Originaire du Danube, ce poisson a été introduit dans les rivières françaises pour la pêche de loisirs dans les années 80-90. Depuis, il a colonisé l'espace et dévore les poissons migrateurs.
En Gironde, les silures se nourrissent à 24% de lamproies, un poisson très prisé pour cuisiner, à la bordelaise, le plat traditionnel éponyme. (photo d’illustration).
REPORTAGE - À l’œuvre dans les cités bordelaises depuis 1904, l’Institut Nikodème étend son activité dans un café de quartier associatif. Une aventure au plus proche des habitants qui doit débuter lors de l’inauguration des lieux, samedi.
Domitile Breteau et Aymeric O’Neill, deux des quatre salariés de l’association Nikodème, devant la devanture de ce nouveau café de quartier, situé rue Brascassat à Bordeaux. 
REPORTAGE - À Lugasson, les anciens chais du Château de Tertre Saint-Martin abritent toujours des fûts de vins, mais le liquide qu’ils contiennent a changé. Gins, rhums, whiskies et pastis bordelais y sont désormais fabriqués par la Brasserie Distillerie Guyenne.
Un rassemblement en hommage à Philippine, sauvagement tuée par un étranger sous OQTF, est organisé à Bordeaux, samedi. La préfecture de la Gironde craint des débordements liés à l’ultragauche locale qui annonce une contre-manifestation.
Le corps de Philippine a été découvert, samedi après-midi, dans le bois de Boulogne. Son agresseur présumé est un Marocain, sous OQTF, déjà condamné pour viol.
Âgés de 20 à 37 ans, les sept individus ont été condamnés, jeudi, à des peines allant de 18 mois de prison avec sursis à quatre ans de prison, dont deux avec sursis
Jérôme Guillem, le maire de Langon, déclare faire l’objet de menaces émises par l’un de ses administrés. Ce dernier, qui se présente comme un rival en politique de l’édile, nie les faits qui lui sont reprochés.
Jérôme Guillem a déposé plainte contre l’administré qu’il désigne comme l’auteur de menaces à son égard. Son agresseur présumé nie les faits qui sont reprochés et accuse l’édile de harcèlement et de racisme.
Nicolas Florian, ancien maire (Les Républicains) de Bordeaux, accuse son successeur, l’écologiste Pierre Hurmic, de vouloir «masquer un bilan faible» en reprenant certaines idées qui auraient été mises en avant par la droite.
Le permis de construire vient d’être refusé par la mairie de Bordeaux, jugeant que le projet d’hôtel n’était pas conforme au plan de sauvegarde et de mise en valeur de la ville.
REPORTAGE - Fortement endommagée par un incendie criminel, la porte de l’hôtel de ville fait l’objet d’importants travaux. Plusieurs pierres de l’édifice sont en train d’être changées et la porte en bois calcinée va être reconstruite à l’identique.
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