Alors que ses travaux éclairent la manière dont les enfants construisent leur plaisir alimentaire et révèlent les dérives de notre environnement nutritionnel moderne, Lucile Marty décrypte les leviers permettant de réorienter nos habitudes. Un entretien avec la chercheuse en science du comportement et en nutrition au sein du Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation à Dijon, réalisé dans le cadre des Utopiales de Nantes.

Produire de l’énergie avec du CO2 ? C’est la prouesse à laquelle est parvenue la Chine en inaugurant deux générateurs d’électricité fonctionnels et opérationnels. Mais attention, il ne s’agit pas de n’importe quel CO2 et le système ne le capture pas dans l’atmosphère.

Pour ce Cyber Monday, Amazon offre une opportunité rare aux professionnels et créatifs exigeants. L'outil hybride ultime Microsoft Surface Pro est enfin accessible à un prix choc.

Des étincelles minuscules ont été enregistrées au cœur des tourbillons de poussière martiens. Captés par le microphone du rover Perseverance, ces signaux révèlent l’existence de décharges électriques dans l’atmosphère de Mars. Une découverte qui éclaire la chimie, le climat et même l’habitabilité de la planète rouge.

Dans les villages qui s'étalent au nord de la capitale du Sri Lanka, les inondations sont devenues une routine saisonnière. Alors c'est peu de dire que leurs habitants n'en reviennent pas de la violence de la crue du fleuve Kelani qui les a noyés ce weekend. "Je n'aurais jamais pensé que les inondations seraient si terribles", avoue Dinusha Sanjaya, 37 ans, dans le camp d'hébergement d'urgence installé par les autorités dans une école de Kolonnawa.

La France accueille les auteurs du prochain rapport du Giec au moment où le consensus climatique s’effrite. Les tensions entre pays, du calendrier de publication à la contestation américaine, laissent présager un cycle d’évaluation plus complexe que jamais.

Censée définir l'action du gouvernement d'ici 2030 pour une alimentation saine et moins émettrice de gaz à effet de serre, cette stratégie devait être présentée avant juillet 2023.

La Beats Pill est une enceinte Bluetooth portable à la fois résistante à l’eau et capable de délivrer un son précis avec une belle réserve de puissance. Grâce aux offres du Cyber Monday, elle devient aujourd’hui accessible à un prix nettement revu à la baisse, une opportunité idéale pour...

Et si une simple habitude adoptée avant la conception pouvait diminuer le risque d’avoir un enfant souffrant d’un trouble du spectre autistique ? Des chercheurs ont compilé les données concernant plus de 3 millions de femmes et de leurs enfants et montrent comment deux compléments alimentaires...

Département à la plus forte prévalence VIH de France, la Guyane lutte depuis 40 ans contre le virus: les publics vulnérables sont surreprésentés parmi les malades en raison d’une précarité accentuant les comportements à risque. Au centre gratuit de dépistage de la Croix-Rouge à Cayenne, une cinquantaine de personnes en moyenne par jour vient se faire dépister pour une éventuelle infection sexuellement transmissible (IST). En 2024, l’ONG a réalisé 4.579 dépistages VIH, 34 se sont révélés positifs.

Face à l’urgence climatique, le défi n’est plus seulement de réduire les émissions de CO₂, il s'agit aussi de trouver où et comment stocker le carbone déjà produit. C’est justement l’objectif d’un projet ambitieux, baptisé Greensand Future : le géant de la chimie Ineos prévoit en effet de...

La Terre est la seule planète connue à abriter la vie, un fait qui intrigue les scientifiques depuis longtemps. Alors que Vénus et Mars présentent des conditions extrêmes, notre planète...

Une étude scientifique révèle un écart frappant entre la perception de la sécurité de l'eau et les données de contamination réelle. Les habitants placent leur confiance dans des sources qui,...

Les chercheurs restent divisés sur les preuves scientifiques justifiant une interdiction des réseaux sociaux pour les moins de 16 ans prévue par l'Australie, mais certains y voient une fenêtre d'observation inédite pour mieux comprendre leur effet sur les cerveaux des plus jeunes. Les partisans de l'interdiction qui doit entrer en vigueur le 10 décembre mettent en avant le grand nombre d'études suggérant que les jeunes passent trop de temps en ligne, au risque de mettre en péril leur santé mentale. Les cerveaux des adolescents sont encore en développement jusqu'à leur vingtaine, souligne la psychologue Amy Orben, qui dirige un programme sur la santé mentale à l'Université de Cambridge.

Dans un atelier qui embaume la pâte d'amande, des employés enfournent des plateaux de calissons. La traditionnelle confiserie de Provence est de plus en plus fabriquée avec des amandes locales, dont la culture est relancée depuis une décennie. Dans le sillon de l'amande, la pistache s'implante aussi en Provence, en Occitanie et en Corse, encore timidement mais portée par la volonté des agriculteurs de se diversifier face aux difficultés économiques et au réchauffement climatique.

À malin, malin et demi ! Et si les rois de l'arnaque se faisaient, à leur tour, piéger ? C'est ce qui est arrivé à LockBit, l'un des groupes de hackers les plus redoutés au monde. Leur site vitrine a été piraté et leurs données exposées. Un retour de bâton spectaculaire. Mais qui sont ces...

Les bienfaits cognitifs et mentaux de la pratique des jeux vidéo sont de plus en plus reconnus par les scientifiques. Une récente étude de l’Université de Western a impliqué plus de 2 000 participants et a révélé que ceux jouant plus de cinq heures par semaine à un seul type de jeu avaient des...

Pour célébrer la sortie de la nouvelle saison de la série Stranger Things, on va parler d'un sujet qui relie directement la fiction à la réalité : la dysplasie cléidocrânienne, la maladie génétique dont est atteint Gaten Matarazzo, l'acteur de Dustin, l'un des personnages principaux.Cette...

Une vaste recherche menée en Nouvelle-Zélande révèle une découverte troublante sur les effets de certains sports de contact. Des décennies après leur carrière, certains athlètes paient un prix inattendu.

Lorsqu'une exoplanète passe devant son étoile, des irrégularités dans la courbe de lumière peuvent trahir la présence de régions sombres à la surface de l'étoile, donnant des indices sur...