Les tourbillons ne sont pas de simples colonnes d’air ou d’eau en rotation : ils peuvent onduler et transporter de l’énergie le long de leur axe. Des physiciens français viennent d’élaborer un dispositif expérimental permettant d’observer et de mesurer ces ondulation baptisées ondes de Kelvin, longtemps restées difficiles à caractériser. Un résultat qui éclaire aussi bien le comportement des tornades que celui de la turbulence quantique