Manger du chocolat, une forte source de contamination au cadmium

Faut-il renoncer au petit plaisir du carré de chocolat ? C'est la question que tous les adeptes de cacao vont désormais se poser. Selon une étude de Que choisir, publiée le 21 août, le chocolat est susceptible d'être une source d'exposition importante au cadmium.
Ce métal lourd toxique est accusé de favoriser diverses maladies, comme les affections rénales, l'ostéoporose, les troubles de la reproduction, les cancers de la prostate et du sein. Depuis quelques années, les scientifiques le (…)