Les animaux aussi savent se servir d'outils ! Des vaches sont capables de se gratter avec un balai, des pieuvres se fabriquent des armures en noix de coco... Focus sur ces animaux habiles.
[Chronique « Animaux géniaux »] On nous le serine depuis l'Antiquité : la mémoire des poissons serait courte, la cervelle des moineaux minuscule, la cruauté des ours sans pareille… Pourtant, les études scientifiques démontrant que les non-humains rivalisent d'intelligence, de sensibilité et (…)

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Un quart de la flotte française est affecté par la baisse des quotas de maquereaux décidée au niveau européen pour lutter contre la surpêche. Selon l'ONG Bloom, la répartition de ces quotas favorise les navires-usines.
Pour parler de son métier, Charles Braine n'a plus que l'imparfait à disposition. « Vous pêchez le maquereau ? », demande-t-on à l'artisan breton qui œuvre à la ligne — l'une des techniques les plus sélectives et respectueuses des fonds — sur un petit bateau de 6 mètres. « (…)

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Des immenses cuves, de l'eau en circuit fermé : en Gironde, une multinationale veut construire la première usine d'élevage de saumons. « En voulant recréer l'océan, les industriels se prennent pour des dieux », souffle un associatif.
Élèvera-t-on bientôt en France des saumons en cuves, comme on élève des poulets hors-sol ? C'est en tout cas le souhait de Pure Salmon, firme aquacole basée à Abou Dabi (Émirats arabes unis). D'ici 2030, la multinationale prévoit de mettre en fonctionnement (…)

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