Vitamine C et fonction immunitaire
Anitra C Carr 1 , Silvia Maggini 2
PMID : 29099763
PMCID : PMC5707683
DOI : 10.3390/nu9111211
La vitamine C est un micronutriment essentiel pour l'homme, avec des fonctions pléiotropiques liées à sa capacité à donner des électrons. C'est un antioxydant puissant et un cofacteur pour une famille d'enzymes biosynthétiques et régulatrices de gènes.
La vitamine C contribue à la défense immunitaire en soutenant diverses fonctions cellulaires du système immunitaire inné et adaptatif. La vitamine C soutient la fonction de barrière épithéliale contre les agents pathogènes et favorise l'activité de piégeage des oxydants de la peau, protégeant ainsi potentiellement contre le stress oxydatif environnemental.
La vitamine C s'accumule dans les cellules phagocytaires, telles que les neutrophiles, et peut favoriser le chimiotactisme, la phagocytose, la production d'espèces réactives de l'oxygène et, en fin de compte, l'élimination des microbes.
Elle est également nécessaire à l'apoptose et à l'élimination des neutrophiles épuisés des sites d'infection par les macrophages, ce qui réduit la nécrose/la néphrose et les lésions tissulaires potentielles.
Le rôle de la vitamine C dans les lymphocytes est moins clair, mais il a été démontré qu'elle favorise la différenciation et la prolifération des cellules B et T, probablement en raison de ses effets régulateurs sur les gènes.
Une carence en vitamine C entraîne une diminution de l'immunité et une plus grande sensibilité aux infections. À leur tour, les infections ont un impact significatif sur les niveaux de vitamine C en raison de l'augmentation de l'inflammation et des besoins métaboliques.
En outre, la supplémentation en vitamine C semble pouvoir prévenir et traiter les infections respiratoires et systémiques.
La prévention prophylactique des infections nécessite des apports alimentaires en vitamine C qui fournissent au moins des niveaux plasmatiques adéquats, voire saturants (c'est-à-dire 100-200 mg/jour), qui optimisent les niveaux cellulaires et tissulaires.
En revanche, le traitement des infections établies nécessite des doses beaucoup plus élevées (en grammes) de la vitamine pour compenser l'augmentation de la réponse inflammatoire et de la demande métabolique.
Mots clés : ascorbate ; acide ascorbique ; système immunitaire ; immunité ; infection ; lymphocytes ; destruction microbienne ; fonction neutrophile ; vitamine C.
La posologie journalière conseillée en Europe est de 110 mg / jour de vitamine C tant pour les femmes que pour les hommes, mais des études tendent à donner le chiffre de 200mg/j pour référence.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10217058/
Une supplémentation de 200 mg de vitamine C réduit la durée du rhume de 8 à 14%,lorsqu'elle est prise à titre préventif quotidien (en continu) ou au début de la maladie.
On sait également que 5 à 10 g par jour de vitamine C semblent plus efficaces qu’un apport plus réduit, pour limiter la maladie et traiter des infections établies.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23440782/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/4601508/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29099763/
| Dose | Durée | |
|---|---|---|
| Énergie | 200 à 500 mg/j | Une à plusieurs semaines |
| Système immunitaire Prévention et rhume | 200 mg/j | De manière continue via les aliments et supplémentation en cas de rhume |
| Système immunitaire traitement des infections | 5 à 10g/j | Dès le début de la maladie |
| Cigarette | 25 mg par cigarette | De manière continue |
| Exposition à des substances toxiques | 1000 mg/j à + | De manière continue lors de l'exposition et pendant plusieurs semaines ensuite |
| Assimilation du fer | 200 mg/j | De manière continue via l'alimentation et supplémentation sur plusieurs semaines en cas de carence avérée |
| Humeur anxiété | 500 à 1000 mg/j | Une à plusieurs semaines |
| Dépression | 3000 mg/j | Plusieurs semaines |
| Pratique sportive | 500 à 1500mg/j | Une à plusieurs semaines |
| Densité osseuse | 200 mg/j | De manière continue |
| Algodystrophie | 500 mg/j | 50 jours à partir de la fracture |
| Diabète | 1000mg/j | Complémentation à étudier avec le médecin référent |
| Sphère cardio-vasculaire | 200mg/j min | Plusieurs mois en cas de dysfonction endothéliale |
| Sphère pulmonaire | 200mg/j min | Plusieurs mois en cas de problèmes respiratoires |
| Fertilité | 200 à 1000mg/j | Plusieurs semaines |
| Espérance de vie | 200 mg/j | En fonction du mode de vie et de l'environnement |
| Cancer | Plus de 10g/j | Se renseigner auprès du médecin référent |
Selon: https://www.medicoverhospitals.in/fr/articles/vitamin-c-for-children
L'apport nutritionnel recommandé (ANR) en vitamine C varie selon l'âge, reflétant les différents besoins à différents stades de croissance. Selon les National Institutes of Health (NIH), l'ANR en vitamine C est de :
La vitamine C est présente en abondance dans une grande variété de fruits et de légumes. Parmi les meilleures sources alimentaires, on trouve :
Pour les enfants qui pourraient avoir besoin d’une supplémentation, les directives suivantes peuvent servir de référence générale :
Chez les enfants, la prise de 1 à 2 g/jour de vitamine C a permis de réduire la durée des rhumes de 18 %. => https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23440782/
Liposomale ou non ?
https://www.youtube.com/watch?v=QSxU2OfujAI
Forte dose de vitamine c ?
https://www.youtube.com/watch?v=N1PDAqtanHQ
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