Prévue pour janvier 2024, la mise à jour du Nutri-Score, déjà adoptée dans six autres pays, est toujours bloquée en France. Les déclarations de la ministre de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire, Mme Genevard, le 4 mars au Sénat, avaient semé le doute sur son application. Cependant, selon le directeur général de la Santé, Grégory Emery, son entrée en vigueur devrait finalement avoir lieu prochainement.

Les déclarations de la ministre de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire, Mme Genevard, le 4 mars au Sénat, fragilisent l’avenir du Nutri-Score. Une situation qui inquiète ONG européenne Foodwatch et Serge Hercberg, co-concepteur du logo nutritionnel.

Une nouvelle étude révèle à quel point la mortalité infantile était élevée dans la civilisation précolombienne des Andes il y a 2 500 ans. En cause : malnutrition, maladies et surpopulation, en lien certainement avec une réorganisation socio-politique importante.

Des chercheurs ont récemment découvert l'étrange mécanisme de détoxification des tomates qui nous permet de pouvoir les consommer sans risques.

C’est à la mode en France « métropolitaine » de lancer des plans alimentaires régionaux, voire municipaux. On fait miroiter à la population les avantages du « manger local ». Par exemple, un récent rapport de l’association Terre de liens considère que la souveraineté alimentaire est un scandale...