A l’approche des fêtes de fin d’année, l’envie peut être grande d’anticiper les potentiels excès alimentaires et de se lancer dans une prétox ! Autrement dit, une détox mais en amont de l’évènement en question ! Info ou intox ?

Le fameux Nutri-Score, ses 5 lettres et 5 couleurs, a été revu pour une évaluation encore plus précise de la qualité nutritionnelle des produits alimentaires.

> Les chercheurs ont observé sur la même période une augmentation des cas de malnutritions sévères comme l'explique Ulrich Meinzer, pédiatre à l’hôpital Robert Debré à Paris et un des auteurs de l'étude. Il reçoit de plus en plus de familles précaires dans son cabinet. Une situation qu'il qualifie d'"alarmante". "Il y a actuellement en France une population d'enfants âgés de 5 à 10 ans qui sont exposés à une carence alimentaire profonde. Je pense que c'est un problème de santé publique qui nécessite une réponse urgente", explique le médecin. En cause, la hausse des prix depuis le Covid-19 et la guerre en Ukraine qui empêche certaines familles précaires d’acheter suffisamment de fruits et légumes riches en vitamine C.

La France, ce pays (de) pauvre(s).
(Permalink)

> Les chercheurs ont observé sur la même période une augmentation des cas de malnutritions sévères comme l'explique Ulrich Meinzer, pédiatre à l’hôpital Robert Debré à Paris et un des auteurs de l'étude. Il reçoit de plus en plus de familles précaires dans son cabinet. Une situation qu'il qualifie d'"alarmante". "Il y a actuellement en France une population d'enfants âgés de 5 à 10 ans qui sont exposés à une carence alimentaire profonde. Je pense que c'est un problème de santé publique qui nécessite une réponse urgente", explique le médecin. En cause, la hausse des prix depuis le Covid-19 et la guerre en Ukraine qui empêche certaines familles précaires d’acheter suffisamment de fruits et légumes riches en vitamine C.

La France, ce pays (de) pauvre(s).
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La révision de l'algorithme du Nutri-Score, devenu plus strict notamment envers les aliments trop riches en sucre et en sel, a poussé certains acteurs de l'industrie agroalimentaire à retirer le logo de l'emballage de leurs produits. L'indicateur pourra-t-il survivre à ce désengagement ? Réponse avec le nutritionniste et épidémiologiste Serge Hercberg.