Même pour un consommateur éclairé, se retrouver dans l'offre pléthorique de produits alimentaires n'est pas une mince affaire : sains, pas sains, mauvais ? Voici quelques clés pour éviter les pièges.

En janvier, chaque Français est invité à réfléchir à son rapport à l’alcool en s’abstenant d’en consommer pendant un mois. C’est le défi de janvier, ou "Dry January". Afin de mieux comprendre les enjeux de cette initiative, Sciences et Avenir a interrogé Mickaël Naassila, chercheur et président de la Société Française d’Alcoologie (SFA), auteur du livre fraîchement paru J’arrête de boire sans devenir chiant.