L'épidémiologiste et nutritionniste Serge Hercberg, dont les travaux sont à la base du Nutri-Score, sera en ligne mardi 8 avril à 18h30 sur la chaîne Twitch de Sciences et Avenir pour répondre à vos questions sur le nouveau Nutri-Score. Rendez-vous sur twitch.tv/sciencesetavenir ! 

Une mutation atypique du gène KEAP1 permettrait aux chevaux de mieux résister aux contraintes musculaires après un effort intense et d’optimiser la production d’énergie au sein de leurs cellules, selon une étude de l’université de Vanderbilt (États-Unis).

Pendant plus de 20 ans, cette molécule a été utilisée sur les parcelles agricoles en Guadeloupe et en Martinique, malgré sa toxicité avérée pour les populations humaines. L'écrivaine Marie Baléo, autrice de l'enquête "Les Empoisonneurs, Chlordécone : histoire d’un mépris français" (Grasset) sera en direct sur la chaîne Twitch de Sciences et Avenir lundi à 18h30.