La consommation d’eau du robinet ne serait pas sans risque pour les femmes enceintes, selon une étude publiée dans la revue Plos Water. Elle contient des nitrates qui, à des taux même faibles, exposent à deux risques majeurs pour le fœtus. 

Vous avez certainement déjà acheté ces pains de mie en pensant vous tourner vers des versions saines de ce type de pain. L’association de consommateurs UFC - Que Choisir a passé au crible plusieurs références de deux marques parmi les plus vendues. La qualité des pains analysés est loin d’être...

Une découverte scientifique révèle que notre régime alimentaire pourrait influencer le risque de cancer du poumon. Qui aurait pensé que ce que nous mangeons joue un rôle dans cette maladie traditionnellement associée au tabagisme ? Des chercheurs américains viennent d'identifier un lien entre le...

En plus d'aider à vous réveiller, la caféine aide vos cellules à vieillir moins rapidement.

Les stocks de maquereau de l'Atlantique Nord-Est s'effondrent à un rythme alarmant. Depuis quatre ans, la surpêche dépasse de 23 % les limites durables, menaçant directement la survie de l'espèce. Que se passera-t-il si les consommateurs continuent d'ignorer ces signaux d'alerte ? L'avenir de ce...

Vous pensiez bien faire en privilégiant les bouteilles en verre plutôt que celles en plastique ? Hélas, une étude vient de détecter une source de pollution aux microplastiques tout à fait inattendue. Mais, bonne nouvelle, les chercheurs ont identifié le coupable et ils ont déjà des...

Une avancée scientifique prometteuse vient bouleverser notre consommation de thon. Des chercheurs suédois ont découvert une méthode simple permettant de réduire jusqu'à 35 % la concentration de mercure dans ce poisson populaire. Cette technique innovante, basée sur l'utilisation de la cystéine,...

La recherche d'une méthode efficace pour perdre du poids peut sembler interminable face aux nombreuses options disponibles. Une étude récente apporte un nouvel éclairage sur le jeûne intermittent 4:3, montrant des résultats supérieurs aux régimes traditionnels. Cette approche pourrait-elle...

Vous avez concocté un bon repas pour vos convives et au moment de passer à table, l’appétit n’est plus là… Des chercheurs viennent de découvrir la raison. Le coupable serait l'odorat qui enverrait de mauvaises informations au cerveau.

Longtemps, on a enveloppé les oranges dans des papiers de soie. Leurs illustrations suscitaient la rêverie des consommateurs. De la Palestine à l'Afrique du Sud, elles documentaient aussi l'histoire économique, sociale et politique des agrumes. Un monde de sucre et de poussière sur lequel revient (...) / Commerce international, Agriculture, Alimentation, Art - 2025/06

Au centre de Varsovie se trouve la rue Nowy Swiat — la rue du Nouveau Monde. On n'y remarque guère le Bar Familijny, un petit établissement sans prétention, exemple typique, bien qu'inhabituellement situé, de ce que l'on appelle en Pologne un « bar mleczny » : un bar à lait. En tant qu'institution, il (...) / URSS, Socialisme, Alimentation, Pologne - 2025/06