Connexion
Vers un meilleur burger de laboratoire | ETH Zurich
- Des chercheurs de l'ETH ont cultivé en laboratoire des fibres musculaires de bœuf qui se rapprochent nettement plus de vrais muscles que les essais précédents.
- Un cocktail de molécules spécial permet aux cellules précurseurs de se développer en fibres musculaires fonctionnelles.
- La méthode est issue de la recherche fondamentale sur le traitement des maladies musculaires.
— Permalien