On sait que les produits ultra-transformés ne sont pas bons pour la santé. Des chercheurs allemands viennent d’identifier précisément quels ingrédients typiques de ces produits pourraient expliquer leurs effets néfastes. Et ce n’est pas le gras ni le sel !

Nos paniers regorgent d'aliments industriels aux compositions douteuses qui menacent notre santé au quotidien. Comment identifier ces pièges alimentaires dissimulés dans les rayons ? Découvrez les produits à bannir absolument de vos courses pour préserver votre bien-être.

Les régimes à base de viande jouissent d'une popularité persistante malgré les avertissements scientifiques croissants. La contradiction entre les habitudes alimentaires et les données de santé publique soulève d'importantes questions. Comment expliquer ce paradoxe alors que les impacts sur...

Pour maigrir, se restreindre ou diminuer drastiquement les calories est généralement inefficace sur le long terme. Miser sur la qualité des aliments serait une stratégie bien plus efficace. C’est ce que démontre une équipe de chercheurs qui a mesuré l’impact du degré de transformation des...