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Mobile Legends: Bang Bang a conquis l’Asie du Sud-Est et au-delà, devenant l’un des MOBAs mobiles les plus populaires au monde avec une scène esportive explosive qui rivalise avec les titans PC en termes d’audiences et de production value. Pourtant, la couverture statistique de MLBB a historiquement traîné derrière celle des esports établis — jusqu’à maintenant. BO3.gg a émergé comme la plateforme définitive pour suivre le competitive Mobile Legends, offrant une sophistication analytique que l’esport mobile mérite enfin.
La Montée Fulgurante de l’Esport MLBB
Mobile Legends n’est pas simplement un “MOBA mobile” — c’est un phénomène culturel dans des pays comme les Philippines, l’Indonésie, la Malaisie, et le Cambodge. Les tournaments majeurs comme le M-Series World Championship attirent des audiences rivalisant avec les sports traditionnels dans ces régions. Les équipes professionnelles sont célébrées comme des rock stars. Les prize pools atteignent des millions de dollars.
Cette explosion de popularité créait un besoin urgent pour des outils statistiques professionnels. Les fans passionnés, les analystes aspirants, les créateurs de contenu — tous cherchaient une plateforme fournissant des données complètes. BO3.gg a comblé ce vide spectaculairement.
BO3.gg : Enfin, MLBB Obtient le Respect Statistique Qu’il Mérite
Historiquement, l’esport mobile était traité comme un citoyen de seconde classe par les plateformes statistiques. Les ressources allaient aux jeux PC établis. Les fans MLBB devaient se contenter de sources fragmentées, souvent incomplètes ou peu fiables. Cette injustice était frustrante pour quiconque suivant sérieusement la scène.
BO3.gg a tout changé. La plateforme traite Mobile Legends avec le même respect, la même rigueur, la même sophistication analytique accordée à League of Legends ou Dota 2. Cette égalité de traitement n’est pas juste appréciée — elle est révolutionnaire pour la communauté MLBB.
Sur https://bo3.gg/fr/mlbb, vous trouvez une couverture exhaustive de tous les tournois majeurs — M-Series, MPL (Mobile Legends Professional League) pour toutes les régions, MSC (Mobile Legends Southeast Asia Cup), et les innombrables qualifiers régionaux. Cette exhaustivité signifie que vous ne manquez jamais rien d’important, quelle que soit votre région préférée.
Écosystème Régional et Méta Heroes
La scène MLBB est intensément régionale, avec l’Asie du Sud-Est servant de cœur mais des scènes émergentes en Amérique Latine, au Moyen-Orient, et ailleurs. BO3.gg excelle dans l’organisation de cette complexité régionale. Vous pouvez filtrer par région pour vous concentrer sur MPL Indonesia, MPL Philippines, ou tout autre circuit, puis comparer les différences méta entre régions.
Mobile Legends maintient un roster massif dépassant 120 heroes, avec un méta évoluant constamment via patches et ajustements. BO3.gg track ce méta avec une précision impressionnante. Les statistiques de heroes montrent pick rates, ban rates, et win rates actualisées en temps réel. Vous voyez instantanément quels heroes dominent, lesquels émergent, lesquels ont perdu leur popularité.
La plateforme révèle également des disparités régionales fascinantes. Un hero dominant MPL Philippines pourrait être rarement choisi en MPL Indonesia. Ces variations reflètent des différences culturelles dans le style de jeu et les préférences stratégiques.
Draft Analysis et Performances de Joueurs
Comme tous les MOBAs, les matchs MLBB sont souvent gagnés ou perdus durant la draft phase. BO3.gg excelle dans l’analyse de draft, montrant l’ordre complet de picks et bans pour chaque match, vous permettant de retracer la prise de décision stratégique des capitaines.
Pour évaluer les joueurs, BO3.gg reconnaît que différents rôles contribuent différemment. La plateforme track KDA naturellement, mais également gold per minute, damage dealt, damage taken, assists, et les statistiques cruciales de turret damage et d’objectifs sécurisés. Ces métriques diverses capturent les contributions multifacettes nécessaires à la victoire.
Les comparaisons par rôle sont particulièrement précieuses. BO3.gg vous permet de comparer tous les Marksman d’une région ou tous les Mages d’un tournoi, identifiant qui surperforme réellement versus qui bénéficie simplement d’un environnement d’équipe fort.
M-Series et Archives Historiques
Le M-Series World Championship représente le Worlds de MLBB — le tournoi avec le plus grand prestige et les plus hauts enjeux. BO3.gg devient indispensable durant cet événement. Les brackets interactifs visualisent clairement la progression du tournoi. Les standings des groupes montrent non seulement les records mais les confrontations directes et les scénarios de tie-breakers.
Bien que relativement jeune comparé aux esports PC, MLBB a déjà cultivé une riche histoire compétitive. BO3.gg préserve cette histoire via des archives complètes. Vous pouvez explorer les matchs historiques, tracer les carrières des joueurs légendaires, comprendre comment le méta a évolué à travers les patches et les saisons.
Interface Mobile-First et Accessibilité
Mobile Legends étant naturellement un jeu mobile, ses fans consomment principalement du contenu sur smartphones. BO3.gg a optimisé son interface spécifiquement pour le visionnage mobile. Sur smartphone, la plateforme est impeccable — clean, responsive, intuitive. Les tableaux restent lisibles, les graphiques s’adaptent intelligemment aux écrans verticaux, la navigation est fluide.
Cette approche mobile-first démontre une compréhension authentique de l’audience MLBB. Je consomme personnellement environ 70% de mon contenu MLBB via téléphone, et l’excellente expérience mobile de BO3.gg rend cela parfaitement fluide.
La plateforme reconnaît également la diversité linguistique de la fanbase MLBB via son support multilingue. L’interface française garantit que les barrières linguistiques n’empêchent pas l’accès aux statistiques complètes.
Performance Technique et Évolution Continue
Les utilisateurs mobiles sont particulièrement sensibles aux temps de chargement lents. BO3.gg excelle techniquement avec des pages qui se chargent rapidement même sur des connexions internet modérées. Les mises à jour en temps réel durant les matchs live apparaissent avec une latence minimale. Le système reste stable même durant les événements à fort trafic.
La scène MLBB évolue rapidement, et BO3.gg démontre un engagement à évoluer parallèlement. La plateforme ajoute constamment la couverture de nouveaux événements, met à jour les fonctionnalités basées sur les retours de la communauté, et s’adapte à la dynamique changeante de la scène.
Pourquoi BO3.gg Transforme L’Expérience MLBB
Quinze ans dans l’esport m’ont appris à reconnaître quand une plateforme fait vraiment les choses correctement. BO3.gg pour Mobile Legends: Bang Bang représente exactement cela — une solution complète, sophistiquée et accessible qui élève dramatiquement comment nous suivons et comprenons le MLBB compétitif.
La combinaison de couverture exhaustive couvrant toutes les régions et tournois, de profondeur analytique respectant la complexité stratégique du jeu, d’interface optimisée pour mobile parfaitement adaptée à l’audience, et de mises à jour continues suivant le rythme de la scène en rapide évolution crée quelque chose de véritablement spécial.
D’autres ressources existent pour les statistiques MLBB, mais aucune n’approche l’exhaustivité, la fiabilité et l’expérience utilisateur de BO3.gg. Pour quiconque sérieux au sujet de l’esport MLBB — fan casual suivant son équipe favorite, analyste aspirant développant son expertise, créateur de contenu nécessitant des données fiables, ou simplement enthusiaste appréciant le jeu au plus haut niveau — BO3.gg n’est pas optionnel. C’est essentiel.
La plateforme a finalement donné à Mobile Legends: Bang Bang l’infrastructure statistique de niveau professionnel que cet esport massif mérite depuis longtemps. BO3.gg ne suit pas simplement l’esport MLBB — elle l’élève, fournissant les outils qui transforment le visionnage casual en appréciation informée et la passion des fans en expertise analytique.
Partagée par un pilote de ligne à Presse-citron, une vidéo en phase d’approche à Nice soulève un problème d’intensité lumineuse des deux pistes de l’aéroport. Cette différence de balisage entre la 04L et la 04R pourrait avoir eu un impact dans le crash évité de justesse le 21 septembre 2025.
Un salarié en télétravail a-t-il droit aux tickets-restaurant ? Cette alimente un vif débat depuis des mois alors que le recours au télétravail s’est largement démocratisé avec la crise sanitaire. Certaines entreprises ont choisi de refuser d’octroyer ces avantages à leurs collaborateurs travaillant à distance, en s'appuyant sur un flou juridique de longue date. Bonne nouvelle pour les salariés : la Cour de cassation vient tout juste de s’exprimer sur la légalité de cette pratique, et sa décision ne va pas plaire à certains patrons.
Une étude majeure menée par l’Université d’Australie du Sud vient de bouleverser la perception traditionnelle du travail de bureau. Ce travail de recherche sur quatre ans, amorcé avant la pandémie de COVID-19, apporte des preuves solides que le télétravail améliore significativement la satisfaction et le bien-être des employés. Selon les conclusions relayées par le blog […]
Les fatbikes Engwe Engine Pro et EP–2 3.0 Boost sont la troisième génération de vélos électriques pliants de type fatbike, au cadre revu, aux meilleures performances et à charge rapide.
Engwe est une marque de vélos électriques qui monte et se fait de plus en plus présente en Europe. Si elle propose des modèles urbains comme le P275 Pro ou encore la nouvelle gamme Mapfour, sa réputation provient des fatbikes.
Un nouveau cadre en magnésium pour les Engwe 3.0 Boost
La firme chinoise fait ainsi évoluer son duo de référence, les fatbikes Engwe EP-2 et Engine Pro. De quoi figurer dans notre sélection des meilleurs vélos électriques pliables ? Les deux vélos électriques conservent le format pliant, qui facilite le stockage chez soi ou dans un garage. Il est donc possible de plier le nouveau cadre en alliage de magnésium en deux, et de replier la potence. Comme pour le Fiido M1 Pro, les roues restent imposantes, mais on gagne de précieux centimètres !
Les roues de 20 pouces sont donc petites, or les pneus larges de 4 pouces (100 mm) garantissent une adhérence sur toutes les surfaces. Ils prodiguent aussi un bon amortissement, auquel Engwe ajoute une fourche suspendue au débattement de 50 mm. La version Engwe Engine Pro 3.0 intègre même un amortisseur arrière de débattement 62 mm qui devrait donner un sentiment de coussin d’air !
La conduite est ainsi au cœur de ce vélo électrique, avec une position droite, que permet la selle basse et le guidon haut (de plus ajustable). La nouvelle génération de fatbikes Engwe apporte plus de performance. Le moteur arrière développe un couple de 75 Nm sur le plus modeste (3.0 Boost) et 90 Nm sur le haut de gamme tout suspendu (Engine Pro 3.0 Boost). Ici, plus question d’intégrer la batterie dans le cadre, car elle loge derrière le tube de selle.
Elle reste cependant amovible, et reçoit un chargeur rapide de 4 A, voire ultra-rapide de 8 A sur le second modèle. Malgré la grande capacité (720 Wh), le second alloue un plein d’énergie en seulement 2 heures ! Après ceci, il y a de quoi repartir pour une longue balade, puisque l’autonomie varie de 80 à 130 km selon la marque.
Côté transmission, Engwe reste fidèle au dérailleur Shimano Tourney 7 vitesses d’entrée de gamme. Sans référence précise, les freins hydrauliques avec des disques de 180 mm.
Des fatbikes Engwe bien équipés, connectés et abordables
L’éclairage automatique est de la partie, au sein d’un équipement qui ne manque de rien : garde-boues, béquille centrale, porte-bagages-arrière, et un écran 3,5 pouces. Le vélo électrique Engwe est également connecté à l’application maison. Celle-ci comprend des informations de conduite supplémentaires, l’enregistrement des trajets ou le verrouillage à distance.
Engwe
Disponibles depuis le 24 septembre 2025, les deux fatbikes électriques sont en taille unique. Il proposent tout de même chacun deux coloris : noir et vert pour l’Engwe EP-2, bleu et noir pour l’Engine Pro. Directement à la commande sur le site officiel, ils affichent un tarif respectif de 1 299 € et de 1 699 €.
Profitez des vidéos et de la musique que vous aimez, mettez en ligne des contenus originaux, et partagez-les avec vos amis, vos proches et le monde entier.
Lego vient de ressortir l'Étoile de la Mort, son plus grand kit dans l'univers de Star Wars. Elle impressionne par sa taille et son contenu. Petit tour d'horizon de ce à quoi vous aurez droit si vous craquez. Les briques...
Les services de Free connaissent d’énormes difficultés. De nombreux utilisateurs se plaignent d’une panne de leur service TV. Un incident qui semble toucher le territoire français dans son intégralité.
De nombreux utilisateurs des services Orange sont confrontés à une panne de leur box Internet et de leur réseau mobile. Cette panne semble toucher toute la France et impacter particulièrement les services TV.
Notre temps d’écran s’est imposé comme l’ossature de nos journées, souvent sans arbitre. Réseaux sociaux, messageries et flux en continu sollicitent l’attention à un rythme que la cognition humaine gère mal. La bonne nouvelle est simple : on peut réduire le bruit, sans renoncer à l’utile. Cet article propose un protocole de 14 jours, pensé comme un mini programme de recherche personnelle, où l’on mesure avant de modifier, puis l’on vérifie l’effet sur la concentration, l’humeur et la qualité du travail.
Les données de terrain cadrent l’enjeu. Au Royaume-Uni, les adultes passent en moyenne 4 h 20 par jour en ligne, mesuré en mai 2024 par Ofcom. L’institut public note aussi des écarts selon l’âge, avec des jeunes adultes plus exposés. En parallèle, un repère s’impose côté attention : plusieurs travaux conduits par la chercheuse Gloria Mark estiment que le temps moyen passé sur un même écran avant de basculer vers autre chose tourne autour de 47 secondes. Ce chiffre n’est pas une fatalité, mais un signal d’alarme utile pour concevoir des environnements numériques plus calmes.
Important Plus l’exposition est continue, plus l’attention devient fragmentée. Mesurer son propre usage permet de reprendre une marge de manœuvre.
Avant de commencer : établissez votre ligne de base
Pendant 48 heures, observez sans rien changer. Notez des métriques simples, toujours à la même heure, et conservez des captures pour pouvoir comparer à la fin.
Temps d’écran total, et par catégorie d’apps.
Nombre de notifications reçues.
Déverrouillages et consultations rapides.
Durée de vos deux plus longues plages de concentration sans interruption.
Heures de coucher et de lever, qualité de sommeil perçue.
Deux repères aident à contextualiser vos chiffres. D’abord, plusieurs synthèses internationales indiquent qu’un adulte passe en moyenne autour de 6 h 30 par jour sur des écrans connectés. Ensuite, les études expérimentales sur les notifications sont claires : réduire les interruptions améliore la performance et diminue la tension subjective. Ces ordres de grandeur ne dictent pas un objectif universel, mais ils éclairent la direction.
Important On n’améliore que ce que l’on mesure. Un journal d’usage sur 48 heures rend visibles les pics d’interruptions.
Le plan de 14 jours, pas à pas
Le programme alterne allègement technique et ajustement d’habitudes. Chaque bloc indique quoi faire, quoi mesurer, et comment vérifier l’effet.
Jours 1 à 2 : audit en douceur
Ouvrez les tableaux de bord de votre système, sans jugement. Identifiez les trois sources d’interruptions les plus fréquentes, vos deux plages de concentration les plus stables et les heures où vous décrochez le plus vite. Écrivez une hypothèse simple, par exemple : « mes notifications sociales après 22 h dégradent mon sommeil » ou « mes réunions du matin morcellent mon après-midi ». Comparez ces éléments aux repères publics, dont Ofcom pour le temps passé en ligne.
Jours 3 à 4 : chirurgies sur les notifications
Conservez les alertes pour les contacts réels et pour la logistique. Coupez les aperçus de messages, regroupez le reste en livraisons programmées deux ou trois fois par jour. La littérature montre que le traitement par lots réduit le stress et améliore le bien-être, tandis que l’averse de micro interruptions nuit aux performances. Relevez alors la quantité d’alertes reçues et le ressenti en fin de journée.
Important Passer des notifications en continu à des rendez-vous d’alerte baisse la charge mentale sans couper l’information.
Jours 5 à 6 : ménage visuel sur l’écran d’accueil
Supprimez tout widget non essentiel. Réduisez les pages d’apps à une seule. Placez au premier plan uniquement les outils de production, de navigation et de communication utile. Les applications de défilement infini vont dans un dossier unique, rangé hors de l’écran principal. Le soir, activez la nuance de gris, excellente pour casser les automatismes sans pénaliser la lecture.
Jours 7 à 8 : plages de travail et portes de sortie
Créez deux fenêtres de consultation des flux, à heure fixe. Interdisez-vous d’y revenir hors créneau, sauf urgence authentifiée. Sur le travail focalisé, adoptez des blocs courts, par exemple 25 à 40 minutes, suivis de 5 minutes de pause debout. Chronométrez vos deux meilleures sessions. Les travaux sur l’attention montrent l’intérêt de ces récupérations brèves pour maintenir l’effort dans la durée.
Jours 9 à 10 : réseaux sociaux sous contrôle
Décidez de règles claires. Exemple : pas de flux avant le petit déjeuner ni après 22 h, aucune publication le week-end, lecture des messages en une seule fois. Si vous créez du contenu, fixez un objectif qualitatif et un temps limite, puis fermez l’app. Côté actualités, traquez la fatigue d’alertes et désactivez les sources trop bavardes, un phénomène observé à large échelle.
Jours 11 à 12 : réunions, mails, messageries
Avant chaque réunion, écrivez l’objectif attendu et la décision à produire. S’il n’y en a pas, demandez un échange asynchrone. Sur l’e-mail, maintenez deux fenêtres quotidiennes de traitement, avec un tri strict par expéditeur et sujet. Sur les messageries, transformez les channels bavards en modes silencieux, et utilisez des statuts pour signaler vos plages de concentration.
Jours 13 à 14 : consolidation et preuve
Reprenez les mêmes mesures qu’au début. Comparez le temps d’écran, le nombre d’alertes, la durée des meilleures sessions, l’humeur en fin de journée. Conservez un petit dossier d’avant après. Cela vous permet d’ajuster le curseur et d’installer ce qui marche dans la routine.
Au milieu du programme, créez un mini kit visuel pour votre suivi. Exportez vos graphiques hebdomadaires sous PNG afin de garder une trace neutre et lisible. Faites une capture PNG de votre écran d’accueil après le ménage visuel pour voir si la clarté tient dans le temps. Conservez un troisième fichier PNG avec les séries de temps d’alertes et de sessions focalisées, cela facilite la comparaison à la fin.
Important Un dossier d’images de vos métriques fige les progrès et évite l’illusion de mémoire sélective.
Comment évaluer l’impact
L’objectif n’est pas de gagner une compétition d’ascèse, mais de vérifier que vos journées deviennent plus nettes. Trois critères synthétiques suffisent pour décider de la suite.
Attention utile Vos deux meilleures plages de concentration sont-elles plus longues qu’au départ. Si votre continuité passe de 25 à 40 minutes en moyenne, c’est significatif. Les travaux académiques soulignent que l’interruption fréquente augmente la charge mentale et pousse à compenser par une accélération stressante.
Sérénité perçue En fin de journée, comment notez-vous votre niveau de tension de 1 à 10. Les recherches montrent que la baisse d’interruptions perçues va souvent de pair avec une amélioration du bien-être. Si votre note gagne un point durablement, conservez la stratégie de notifications par lots.
Pertinence de l’exposition Le temps total d’écran baisse-t-il sans pénaliser vos objectifs, ou se déplace-t-il vers des usages à valeur. Les données sectorielles récentes confirment que l’économie de l’attention s’est déplacée vers le mobile, désormais devant la télévision traditionnelle au Royaume-Uni, ce qui exige un pilotage plus fin de l’usage du téléphone.
Important Un progrès réel combine une meilleure continuité, moins de tension et une exposition plus pertinente, pas seulement un compteur d’heures plus bas.
Quelques ajustements qui font la différence
Scripts de démarrage : commencez la journée par un seul geste utile, par exemple ouvrir votre document de travail plutôt que la messagerie.
Environnement : posez le téléphone hors de portée pendant les sessions focalisées. Même éteint, sa simple présence peut distraire.
Routines de sortie : installez un rituel court en fin de journée, récapitulant ce qui est terminé et ce qui commence demain.
Design personnel : organisez vos écrans comme une signalétique minimaliste. Chaque élément doit servir votre intention du moment.
Si vous aimez visualiser vos progrès, fabriquez une planche récapitulative hebdomadaire avec vos captures et quelques commentaires. Un outil de création grand public suffit pour composer une page claire, que vous pouvez enrichir ponctuellement avec une seule référence à Adobe dans votre documentation interne, sans transformer votre démarche en projet graphique.
Ce que dit la recherche, sans dogmatisme
La recherche sur l’attention et sur les interfaces propose des repères solides, mais évitons les slogans. Le fameux chiffre de 23 minutes pour se remettre d’une interruption est largement cité sans source nette et ne doit pas masquer l’essentiel : ce qui fatigue est la densité d’interruptions et l’effort de réorientation, pas un nombre magique. En revanche, plusieurs études montrent de façon convergente que des notifications moins fréquentes, mieux cadrées, améliorent l’expérience et la performance, là où un flux continu érode la qualité du travail et du repos.
Important Cherchez des tendances, pas des miracles. Ce qui compte est la stabilité retrouvée d’une journée à l’autre.
Après 14 jours : maintenir sans rigidité
Votre protocole personnel doit rester vivant. Tous les mois, refaites un mini audit de 48 heures. Ajustez un paramètre à la fois. Si vous devez traverser une période de forte connectivité, planifiez le retour au calme. Et n’oubliez pas que les usages varient selon les métiers, les saisons, les contraintes familiales. Le minimalisme numérique n’est pas une esthétique sévère, c’est une hygiène d’attention qui protège vos objectifs et votre santé cognitive.
Lise Sobéron, entrepreneuse française à l'origine de l'application WonderMum, doit faire face aux attaques judiciaires de DC Comics. Le géant américain estime que le nom de l'application porte atteinte à l'image de la licence Wonder Woman, dont il est propriétaire. David contre Goliath.
Dans un vif rappel des vulnérabilités qui existent en ligne, plus de 1,5 To d’images de vérification sensibles de Discord, spécifiquement des selfies destinés à la vérification d’âge, ont été volés par des hackers. Cette violation a touché plus de deux millions d’utilisateurs, soulevant d’importantes préoccupations concernant la vie privée et la sécurité des données. […]
Bienvenue dans Fortnite, Doja Cat ! Attends une seconde—ce n’est pas tout à fait ce que nous attendions ! Et sommes-nous surpris ? Étant donné l’histoire de Doja Cat avec des thèmes adultes dans sa musique, sa récente prise de contrôle du compte Fortnite X/Twitter a forcément suscité quelques discussions. Doja Cat est une figure […]
En août 2025 à Bangkok, un sel à faible teneur en sodium a remporté une médaille d’or au Festival international des inventions de la Silicon Valley 2025 (SVIIF). Son créateur est doctorant à l’Université Chulalongkorn et se sert du nano-chitosane pour obtenir la saveur du sel sans ses inconvénients.
C’est au Santa Clara Convention Center, en Californie, qu’une réponse révolutionnaire à la consommation excessive de sel dans le monde a été présentée au grand public : Smart Salt. Sélectionné par le Conseil national de recherche de Thaïlande (NRCT), son jeune inventeur, Paul Patsapong Chomchey, s’est distingué parmi plus de 300 innovateurs venus de 75 pays différents (dont les États-Unis, l’Allemagne, la Chine, l’Arabie saoudite, Hong Kong, le Vietnam, la Grèce ou encore la Nouvelle-Zélande).
Après les épices de Marco Polo, voici le sel de Paul Patsapong Chomchey !
Le jury, composé de pointures en science, technologie et commerce, ont salué la part innovante du produit autant que ses applications concrètes potentielles sur la santé publique sans oublier sa viabilité économique.
Smart Salt : qu’est-ce que ça signifie, du “sel intelligent ?”
Non, il ne s’agit pas d’une salière connectée capable de se bloquer en fonction du taux de sodium que vous avez dans le sang (136 et 145 mmol/l étant la natrémie normale)… C’est beaucoup plus simple que cela, puisqu’il s’agit de sel… allégé en sodium – à hauteur de 50 à 60% !
Nota Bene : il existait déjà des alternatives comme le chlorure de potassium, mais le goût du salé est moins convaincant, et les risques pour la santé sont relativement élevés pour les personnes souffrant d’insuffisance cardiaque ou d’hypertension artérielle.
Pour obtenir un résultat satisfaisant sans effets secondaires indésirables, la solution de Smart Salt est d’une simplicité abasourdissante… En fait, la recette se résume à associer du chlorure de sodium (du sel normal) à du nano-chitosane. Cette molécule dérivée de la chitine se trouve principalement dans les carapaces de crevettes et autres crustacés.
Nota Bene : dans le secteur médical, le chitosane est souvent employé pour créer des nanoparticules capables de délivrer des médicaments de manière ultra-ciblée. Les agents thérapeutiques accèdent directement aux cellules malades, ce qui améliore l’efficacité des traitements tout en limitant les effets secondaires.
Ici, le nano-chitosane est intéressant surtout parce qu’il active les récepteurs du sel de nos papilles gustatives, envoyant des signaux au cerveau similaires à ceux du sel traditionnel. Il a suffit de trouver la bonne formule pour réduire la teneur en sodium de 50 à 60 % tout en préservant la saveur salée sans mettre en danger nos organismes de manière détournée.
Un véritable enjeu sanitaire hacké ?
L’Organisation mondiale de la Santé (OMS) recommande une consommation de sodium entre 2 et 5 g par jour. En France, nous dépassons allègrement cette limite, puisque nous en consommons régulièrement entre 7 et 9 g par jour! Bien sûr, la surconsommation de sodium s’étend bien au-delà des frontières, puisque la population mondiale se situe en moyenne entre 5 et 6 g/jour. Le problème ? Un risque de développer une hypertension artérielle avec des risques cardiovasculaires importants. On compte aujourd’hui plus de 2,5 millions de décès par an dus à des maladies liées au sodium !
Pourtant, il est difficile de s’en passer : en effet, sa capacité à relever le goût umami (cinquième saveur élémentaire avec le sucré, l’amertume, l’acidité et… le salé !) est très prisée. Pour ne pas ressentir de manque, la technique traditionnelle est de réduire progressivement la dose pour déshabituer nos papilles. Mais cela demande un certain effort de volonté et de discipline que tout le monde n’est pas prêt à mettre en œuvre.
Pour trouver un substitut satisfaisant, il a fallu plus de six mois de recherche en laboratoire et de collaboration avec des restaurants. Les tests sur les bouillons, notamment la soupe shabu japonaise, se sont révélés concluants quant à la perception des consommateurs.
Bientôt du Smart Salt dans nos assiettes ?
Actuellement,l’inventeur du Smart Salt travaille sur un bouillon de shabu instantané. D’ici un an, une version cristalline (solide) devrait voir le jour. Un brevet est déjà en cours de dépôt. Reste à savoir si l’heureux représentant du NRCT pourra commercialiser son produit par-delà les océans à un tarif abordable…
Faudra juste revoir le packaging (mais sinon on est curieux de tester) !
Qu’en dites-vous ? Ce produit a-t-il des chances de vous convaincre, ou pensez-vous que cela puisse avoir des effets néfastes sur la santé ? Cette solution vous paraît-elle compatible avec le bien-être animal ? Dites-nous tout en commentaires !
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