La Stratégie nationale pour l’alimentation, la nutrition et le climat, ou SNANC, a été dévoilée ce vendredi 28 novembre. Focalisée sur la restauration collective et les projets alimentaires territoriaux, elle s’est toutefois délestée de mesures concernant les aliments ultra-transformés et la consommation de viande.

Des maladies en hausse chez les enfants, des stratégies de survie inédites dans le monde animal, des secrets du cosmos qui refont surface et une IA qui franchit la limite : cette semaine, science et technologie ont secoué nos certitudes. Voici ce qu’il ne fallait pas manquer sur Futura.