Yoromiso - Fabrication artisanale de koji et de miso japonais en France
Une boutique pour acheter ce qu'il faut pour cuisiner/fabriquer soi-même son miso. Y a moyen que je rajoute un kit dans mes idées cadeaux.
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Une boutique pour acheter ce qu'il faut pour cuisiner/fabriquer soi-même son miso. Y a moyen que je rajoute un kit dans mes idées cadeaux.

La start-up Copper, fondée par un chercheur postdoctoral du MIT, propose des appareils électroménagers équipés de batterie. Une innovation qui permettrait de passer du gaz à l’électricité sans lourds travaux.
L’article L’électroménager équipé d’une batterie électrique facilite le passage du gaz à l’électricité, rédigé par Marc Odilon, est apparu en premier sur NeozOne.

Et si, en plus de réchauffer votre maison, vous pouviez préparer un gratin dauphinois ou une pizza croustillante dans le même appareil ? C’est exactement ce que propose le poêle à bois avec four !
L’article Et si on revenait au poêle à bois avec four, le combo gagnant pour faire des économies d’énergie ?, rédigé par Méline Kleczinski, est apparu en premier sur NeozOne.
Il est 23 heures, loges des Folies Bergères. L’humoriste Ary Abittan vient de terminer son spectacle, un nouvelle fois perturbé par un groupe de féministes masqués : « Je les ai pourtant invitées à venir débattre dans ma loge, mais elles ont refusé. Alors que j’ai fait retirer les canettes de Coca ! Bon, tant pis, on va manger ? »
L’artiste présumé innocent nous emmène alors au très chic Plaza Athénée. Il est accueilli par Jean Imbert. Officiellement, le chef dans l a tourmente ne travaille plus ici. Mais, passionné, il cuisine encore en cachette : « Sinon c’est des femmes qui cuisinent, ça manque de saveur et je suis obligé de taper du poing sur la table, et pas que d’ailleurs ! » ricane l’ancien gagnant de Top Chef.
Ary Abittan et Jean Imbert sont alors rejoints par la première dame de France, Brigitte Macron, qui chuchote à ses deux compères : « Parlons pas trop fort, dans ce pays on ne respecte plus les discussions privées”. Jean Imbert rajoute : “En plus, la table à côté, c’est Miss France 2026 et ces sales connes ont la langue bien pendue, faudrait pas qu’après un spectacle elles interrompent en plus notre dîner ! ». L’athmosphère est bonne enfants, Ary Abittan semble alors plus détendu et lève sa canette de Coca pour trinquer : « A la liberté d’expression ! Et aux sales connes ! »
L’article Ary Abittan trouve du réconfort autour d’un bon repas cuisiné par Jean Imbert est apparu en premier sur Le Gorafi.fr Gorafi News Network.
Le Black Friday tire à sa fin, mais Ubaldi frappe fort avec une offre exceptionnelle sur la crêpière professionnelle Krampouz, accessible à 238€ au lieu de 319€ grâce à un cumul de remises.
Les amateurs de crêpes bretonnes authentiques le savent : rien ne vaut une crêpière en fonte pour obtenir des résultats dignes des meilleures crêperies. Si vous rêviez de vous offrir la célèbre crêpière Krampouz, référence incontournable chez les professionnels, c’est le moment ou jamais.
Pour ce dernier jour du Black Friday, Ubaldi propose la CEBPA4AO à un prix défiant toute concurrence. Grâce à une combinaison astucieuse de réductions, la crêpière Krampouz CEBPA4AO habituellement vendue 319€ tombe à seulement 238€. Une opportunité rare pour s’équiper d’un matériel professionnel à usage domestique et régaler toute la famille pendant des années.
Comment profiter de ces 81€ de remise ? Il faut passer par 3 offres :
In fine, vous profitez d’une crêpière digne des plus grandes, et ce, pour seulement 238€ au lieu de 319€. C’est l’occasion de montrer à votre famille et vos proches vos talents de crêpier.

Pourquoi cette crêpière est particulièrement intéressante ? On pourrait en effet facilement penser que toutes les crêpières se ressemblent et font le même travail. C’est une erreur.
Première qualité de la crêpière Krampouz CEBPA4AO : sa plaque en fonte usinée. C’est indispensable pour faire de bonnes crêpes. Ce matériau noble permet en effet une diffusion homogène de la chaleur et assure que votre crêpière dure des années.
Chez les crêpières d’entrée de gamme, la plaque est en revêtement antiadhésif, un matériau qui se dégrade rapidement et diffuse mal la chaleur. Vous vous retrouvez donc avec des parties brûlées et d’autres à peine cuites. La fonte, à l’inverse, est de plus en plus efficace avec le temps, car elle développe un culottage naturel. Et pour éviter tout point chaud, Krampouz a en prime développé une technologie exclusive : la résistance en serpentin intégrée dans la plaque. Cette technologie permet une cuisson uniforme et élimine les points chauds.
Autre avantage de taille : elle offre une puissance de 3000 W et maintient de manière stable cette température pendant toute votre cuisson, même en utilisation intensive. Elle propose également un diamètre généreux de 40cm et vous permet donc de faire de grandes crêpes traditionnelles, comme plusieurs petites en même temps. Le thermostat est réglable pour un contrôle précis de la température.
En bref, c’est une crêpière qui convient aussi bien aux novices qui veulent faire des crêpes de qualité de temps en temps qu’aux afficionados qui souhaitent faire des crêpes aussi bien que les pros. Et à moins de 240€, c’est clairement une offre qui mérite qu’on s’y attarde.
Le Cookeo de Moulinex s’impose depuis plus de 10 ans comme une référence dans le petit électroménager. Multicuiseur intelligent, il enchaîne les recettes grâce à ses programmes automatiques et ses options de cuisson guidée. Sur le papier, tout semble parfait. Mais dans les faits, ce robot ne fait pas toujours l’unanimité.
Lancé en 2012, le Cookeo a remarquablement évolué, s’imposant comme une figure incontournable dans nos cuisines. Une très belle innovation à l’époque. Au fil des années, cet appareil a bénéficié de mises à jour significatives, enrichissant son éventail de fonctionnalités et confirmant sa place de leader dans le domaine de la cuisine assistée par technologie. Mais est-il si indispensable que ça ? Devez-vous réellement investir dans ce genre d’appareil ? On vous répond.
L’un des principaux freins à l’achat d’un Cookeo est son prix. Bien que le coût puisse varier en fonction du modèle et des fonctionnalités, il représente un investissement significatif par rapport à d’autres appareils de cuisine.
À savoir que le Cookeo coûte au minimum 180€. Et nous parlons du Cookeo Mini, un multicuiseur pour deux personnes. Pour une famille normale, vous pouvez tabler sur 200 à 450€. En plus de cela, le prix peut encore gonfler si vous rajoutez les accessoires… C’est un sacré budget.
Pour les petits budgets ou ceux qui cuisinent peu, l’investissement peut sembler disproportionné. Même si à côté d’un Thermomix, le prix reste dérisoire.
Le Cookeo prend de la place. Il faut de l’espace pour l’utiliser, mais aussi pour le ranger. Dans une petite cuisine ou si vous possédez déjà plusieurs robots, son format peut vite devenir contraignant.
Même avec un design soigné, il ne se fait pas oublier sur un plan de travail.

Le Cookeo ne mixe pas, ne pèse pas (sauf pour le Cookeo Touch Pro), ne râpe pas. Il ne remplace pas un robot cuiseur complet type Thermomix. Il faut donc continuer à utiliser vos ustensiles classiques pour certaines préparations.
Il cuisine, certes, mais il ne fait pas tout.

Bien qu’il soit conçu pour simplifier la cuisine, sa variété de fonctions et de paramètres peut s’avérer plus complexes qu’il n’y paraît. En particulier pour ceux qui ne sont pas familiers avec les robots de cuisine ou qui préfèrent des méthodes de cuisson plus traditionnelles.
La courbe d’apprentissage associée à la maîtrise de toutes ses fonctionnalités peut vous décourager d’utiliser régulièrement l’appareil, rendant l’investissement moins rentable.
Vous ne pouvez pas tout cuisiner dans un Cookeo. Le robot fonctionne avec des programmes spécifiques, pensés pour des recettes Moulinex. Si votre plat préféré n’est pas dans la base de données, vous devrez improviser… ou changer de plan.
Et selon les modèles, la liste de recettes préenregistrées est loin d’être exhaustive. Il faudra souvent chercher vous-même les bons temps de cuisson et dosages.
Vous pouvez bien sûr élargir vos possibilités grâce à l’application My Moulinex, qui propose un catalogue très fourni. On y retrouve les recettes officielles de la marque, mais aussi celles partagées par la communauté d’utilisateurs.



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Le nettoyage de votre Air Fryer ne s’arrête pas au nettoyage du panier cuisson. Une autre partie mérite toute votre attention si vous souhaitez faire perdurer votre appareil.
La friteuse sans huile, ou Air Fryer pour les intimes, est devenue ces derniers temps un incontournable de la cuisine grâce à sa capacité à cuire des aliments de manière plus saine. Cependant, sa longévité et son bon fonctionnement dépendent d’un entretien régulier, que vous avez souvent tendance à négliger.
Si le nettoyage du panier de cuisson est une étape bien connue, la résistance de l’appareil est souvent oubliée, alors qu’elle est cruciale pour assurer une performance optimale et éviter les pannes ! Voici l’astuce pour en prendre soin.
La résistance est l’élément chauffant de la friteuse à air : responsable de la génération de chaleur nécessaire à la cuisson des aliments. Avec le temps, des résidus de graisse et de nourriture peuvent s’accumuler sur la résistance, entraînant une surchauffe, des dysfonctionnements et éventuellement une panne de l’appareil.

Un nettoyage régulier de cette partie cachée est donc essentiel pour prolonger la durée de vie de votre Air Fryer et maintenir son efficacité.
@ninjakitchenfr Le Air Fryer Ninja est super facile à nettoyer ! 🎥: @everythingnatalie_ #astucemenage #nettoyage #airfryerninja
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Le nettoyage de la résistance ne doit pas nécessairement être aussi fréquent que celui du panier, mais il est crucial de vérifier régulièrement son état. La fréquence idéale dépend de l’utilisation de votre Air Fryer. Pour un usage quotidien, un nettoyage mensuel peut être suffisant. Si vous utilisez l’appareil moins fréquemment, un nettoyage tous les deux à trois mois peut être approprié.
Prendre soin de la résistance de votre Airfryer présente plusieurs avantages :
Vous nettoyez souvent cette partie ? Dites-le nous dans l’espace commentaires !