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Pour une fois, je ne la ferais pas avec des ingrédients pesés au hasard.

Purée

• 1 kg de pommes de terre farineuses
•  250g de beurre demi-sel **très froid**, coupé en petits dés
•  100-150ml de lait entier
•  Sel fin
•  Noix de muscade
•  Poivre blanc
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crêpe
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Les recettes Hénaff.
Elles n'ont aucun intérêt, sauf peut-être de faire chier ces connards de végannes et c'est pour ça que je les affiche ici.
Fuck you les végannes et autres tocards d'extrême gauche adorateurs de l'antisémite mélenchon.
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https://www.reunion.fr/decouvrez/gastronomie/recettes-creoles-reunionnaises/le-rougail-saucisses-de-la-reunion-un-classique-qui-a-tout-bon/

Préparation

   Couper les tomates en petits morceaux
   Couper les oignons
   Couper le gingembre
   Faire bouillir les saucisses pendant 10 mn
   Couper les saucisses
   Mettre les piments dans un pilon
   Ajouter du sel
   Piler
   Ajouter le gingembre
   Piler
   Faire chauffer de l’huile
   Faire revenir les morceaux de saucisses
   Ajouter les oignons
   Ajouter les épices
   Faire roussir
   Ajouter les tomates, bien mélanger
   Couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes
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Chaque graduation sur le four vaut 30°.
De même que chaque étoile sur un congélateur ou un freezer vaut -6°.
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Je ne supporte pas ce type, c'est juste pour la recette.
40 minutes de cuisson du chou-fleur et 10-15 minutes pour le gratin à 180°.
https://www.youtube.com/watch?v=Uzc5ZwTj3RY
   Jambon blanc
   1 chou-fleur (ou 2 petits)
   1 L de lait
   80 gr de beurre
   80 gr de farine
   200 gr de bleu (ou de fromage)
   50 gr de râpé
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