A-t-on enfin franchi un tournant dans la cartographie du cerveau ? Un exploit inédit réalisé par une équipe de plus de 150 chercheurs pourrait bien redéfinir notre compréhension des neurones et de leurs connexions.

Encore trop peu connue, la choline est un nutriment essentiel au bon fonctionnement de l’organisme, et ce, dès la vie in utero. Indispensable au développement du cerveau, elle joue aussi un rôle clé dans la mémoire, l’humeur ou encore la santé du foie. Pourtant, la majorité de la population n’en...