Les édulcorants sont de nouveau pointés du doigt pour leurs effets sur la santé. Une étude de grande ampleur révèle que les personnes qui ingèrent de grandes quantités d’édulcorants présentent un déclin plus rapide de leurs capacités cognitives. 

Des chercheurs ont détecté la présence d’un virus de la même famille que celui de l’hépatite C dans le cerveau de personnes atteintes de la maladie de Parkinson. Ils suggèrent que ce virus, qui ne provoque habituellement aucun symptôme, pourrait déclencher ou contribuer au développement de cette...