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Faire un rougail saucisse de A à Z ! (+ riz parfait) 🥘🔥 - YouTube

4 janvier 2026 à 12:12
https://www.reunion.fr/decouvrez/gastronomie/recettes-creoles-reunionnaises/le-rougail-saucisses-de-la-reunion-un-classique-qui-a-tout-bon/

Préparation

   Couper les tomates en petits morceaux
   Couper les oignons
   Couper le gingembre
   Faire bouillir les saucisses pendant 10 mn
   Couper les saucisses
   Mettre les piments dans un pilon
   Ajouter du sel
   Piler
   Ajouter le gingembre
   Piler
   Faire chauffer de l’huile
   Faire revenir les morceaux de saucisses
   Ajouter les oignons
   Ajouter les épices
   Faire roussir
   Ajouter les tomates, bien mélanger
   Couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes
(Permalink)

Gratin de choux-fleur au jambon - Philippe Etchebest

26 novembre 2025 à 13:43
Je ne supporte pas ce type, c'est juste pour la recette.
40 minutes de cuisson du chou-fleur et 10-15 minutes pour le gratin à 180°.
https://www.youtube.com/watch?v=Uzc5ZwTj3RY
   Jambon blanc
   1 chou-fleur (ou 2 petits)
   1 L de lait
   80 gr de beurre
   80 gr de farine
   200 gr de bleu (ou de fromage)
   50 gr de râpé
(Permalink)
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