Lorsqu’il s’agit de faire fonctionner un four, beaucoup suivent des habitudes et des astuces qui ont été transmises de génération en génération. Parmi elles, une idée fausse courante est que laisser la porte du four ouverte après la cuisson est une bonne idée. Et pourtant c’est complètement faux !

À l’heure où il est toujours bon de faire quelques économies d’énergie, vous pourriez être tenté de laisser la porte de votre four ouverte pour réchauffer la pièce. C’est d’ailleurs souvent un geste reproduit parce que vous avez vu quelqu’un de votre entourage le faire. Que ce soit pour éviter les mauvaises odeurs, gagner quelques degrés dans la pièce ou parce qu’on vous a dit qu’il n’était pas bon de laisser le four refroidir porte fermée. Cependant, cette pratique présente plusieurs dangers qui ne doivent pas être ignorés.

Laisser le four fermé après cuisson n’est pas dangereux

Contrairement aux croyances, laisser le four refroidir avec la porte fermée ne cause pas de dommages à l’appareil. Les fours électriques modernes intègrent des ventilateurs à flux croisés pour éliminer efficacement l’air chaud et l’humidité. De manière générale, c’est également la recommandation faite par les manuels d’utilisation des fabricants d’appareils électroménagers.

Refroidissement la porte de l’appareil ouverte : laissez refroidir le compartiment de cuisson uniquement la porte fermée. Même si la porte de l’appareil n’est qu’entrouverte, les façades des meubles voisins risquent d’être endommagées au fil du temps.

Notice d’utilisation four encastrable Bosch.

Porte ouverte = risques de brûlures et d’accidents

Le risque le plus évident associé à un four ouvert est celui de brûlures. Une porte de four laissée ouverte expose les surfaces chaudes à un environnement domestique où il peut y avoir des enfants, des animaux de compagnie ou même des adultes qui ne s’attendent pas à rencontrer une source de chaleur intense. Si vous avez des enfants en bas âge, c’est le moment où ils ont envie d’explorer, de toucher et donc ils risquent potentiellement de se brûler.

En plus de cela, une porte de four ouverte crée un obstacle dans la cuisine. Vous pourriez trébucher, tomber ou renverser des objets en essayant de contourner le four.

Potentielle déformation des éléments internes

Les fours modernes sont conçus pour conserver la chaleur de manière efficace lorsqu’ils sont fermés. Lorsque la porte reste ouverte, l’air chaud interne rencontre l’air plus froid de la pièce, ce qui peut créer un choc thermique. Ce changement rapide de température peut déformer certains composants internes du four, tels que les grilles ou les résistances. Ces éléments déformés peuvent alors compromettre l’efficacité du four et rendre la cuisson inégale, ce qui finit par nécessiter des réparations coûteuses.

Potentielle déformation des éléments externes

Premièrement, l’air chaud expulsé par l’appareil peut causer des dégâts aux meubles aux alentours. Une mise en garde souvent présente dans les manuels d’utilisation de ce type d’équipement. Certains matériaux comme le bois risquent de se déformer sous l’effet de températures élevées. Ils peuvent se dilater, se contracter ou se courber, modifiant ainsi la forme et l’apparence de vos meubles.

Laisser la porte du four légèrement ouverte pour évacuer la chaleur n’est pas non plus une solution idéale. Cette pratique constante peut exercer une pression sur les charnières, responsables de l’ouverture et de la fermeture du four, entraînant leur dégradation progressive.

Consommation d’énergie inefficace

Bien que certaines personnes pensent que laisser la porte du four ouverte après la cuisson peut réchauffer la cuisine et réduire les coûts énergétiques, cette pratique est généralement contre-productive. Les fours ne sont pas conçus pour chauffer de grandes pièces. Lorsque la porte du four est ouverte, la chaleur s’échappe rapidement et le four ne parvient pas à maintenir une température constante.

De plus, la plupart des systèmes de chauffage domestique centralisés sont conçus pour chauffer efficacement l’ensemble de la maison, contrairement aux fours. Par conséquent, utiliser le four pour réchauffer une pièce peut non seulement être inefficace, mais également augmenter les factures d’énergie à long terme.

Alors vous êtes de la team qui laissait la porte ouverte ? Dites-le nous en commentaire !

Lidl frappe fort avec l’Airfryer Silvercrest SHFD 1400 à 39,99 € : frites croustillantes, cuisson sans huile et design compact pour toutes les cuisines.

L’article Lidl dévoile le Silvercrest SHFD 1400, une friteuse à air chaud (Airfryer) à seulement 39,99 € est apparu en premier sur NeozOne.

Parmi l’offre importante d’Air Fryers, de nombreuses marques ont pris le train de cette nouvelle mode. En proposant des modèles innovants et performants, certaines d’entre elles sortent du lot.

Appareil en vogue ces dernières années, l’Air Fryer continue d’équiper de plus en plus de foyers en France et dans le monde. Économique, sain et simple d’utilisation, il est le parfait mélange entre la friteuse à huile et le four. En plus, il ne prend pas trop de place (par rapport à un four par exemple) et se branche sans mal à une prise dans sa cuisine, pour le bonheur de ses utilisateurs.

Depuis, l’offre de friteuse à air est devenue pléthorique, de quoi se perdre dans l’océan de choix qui s’ouvre à ceux voulant s’offrir ses faveurs. À défaut de vous donner les meilleurs produits du marché, ce qui serait trop limitatifs et arbitraires, nous vous proposons de se pencher sur les marques les plus fiables d’Air Fryer. De quoi vous donner une idée du marché existant.

Ninja, le spécialiste du Air Fryer tendance

C’est la marque la plus présente parmi les meilleurs modèles d’Air Fryer. Avec une petite dizaine de friteuses sans huile, Ninja est devenu l’une des références en la matière. Son « Foodi » a été maintes fois copié, mais jamais égalé.

Sa renommée s’explique par la qualité des produits, à la fois performants, design et assez grand pour nourrir plusieurs personnes. Ses nombreux modes de cuisson n’y sont pas pour rien. Reste qu’il faut mettre le prix pour s’offrir les faveurs d’un Air Fryer Ninja. En effet, la marque est souvent au dessus des prix du marché. Et cela n’est pas forcément toujours justifié, après test de plusieurs marques.

Philips, le précurseur des friteuses à air

Avec sa série 3000, Philips a réussi à se démarquer par son rapport qualité/prix. Pour un budget de 130€, vous avez une friteuse à air efficace qui intègre tout ce dont vous avez besoin pour avoir des plats croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.

En montant de gamme, la marque néerlandaise offre un large choix de modèle innovant et pour certains connectés. Coup de cœur pour la Série 7000 Connecté, une friteuse à air XXL à la cuisson rapide et parfaite.

Xiaomi, le plus bas du marché

La marque chinoise y est aussi allée de sa friteuse à air. Connue pour ses produits à bas prix, elle n’a, là encore, pas fait exception. Affiché à moins de 50€ pour sa version 4,5L, l’Air Fryer Xiaomi intègre tout ce qui est nécessaire pour simplifier votre cuisine.

On salue la vitre transparente du bac du 5,5L qui permet de voir l’avancée de la cuisson de ses plats en direct – chose rare pour un Air Fryer (disponible également chez Philips et Moulinex). Difficile de ne pas être conquis.

Moulinex, la cuisine à la française

Comment parler de marque d’appareil pour cuisine sans citer le fleuron français ? L’entreprise Moulinex propose également une gamme très réussie d’Air Fryer. Sans gonfler les prix, les nombreux modèles de la marque impressionnent en étant à la fois simple d’utilisation et performants.

Si on devait ne retenir qu’un produit, la balance pencherait en faveur du Easy Fry Max 5L, le premier de la marque. Avec sa cuisson rapide, son design rondouillet à souhait et son prix plus que bas (69,99€), on a devant nous un produit idéal pour se lancer dans la cuisson à air !

Pour avoir testé plusieurs de leurs Air Fryers, c’est notre marque coup de cœur !

Klarstein, le design avant tout

L’entreprise allemande Klarstein s’est fait un nom dans le milieu des appareils électroménagers en proposant des modèles au style vintage.

Ses frigos ou ses grille-pains ne sont plus à présenter. Elle aussi s’est lancé dans les Air Fryers, il y a quelques années, avec des modèles fidèles à la marque : performants et design !

Il suffit de regarder la qualité des matériaux utilisés pour comprendre son ADN, notamment le modèle VitAir Turbo avec son look particulièrement réussi.

Et vous, vous choisiriez quelle marque ? Faites-le nous savoir en commentaire !

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L’airfryer promet « light » et polyvalence, la friteuse garantit le croustillant. Dans ma cuisine, les deux cohabitent, mais pas pour les frites !

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Le Cookeo et le Thermomix sont deux appareils de cuisine très populaires. Ces dernières années, ils ont révolutionné la manière dont nous cuisinons. Mais lequel devez-vous vraiment choisir ?

Bien que ces deux appareils partagent certaines innovations similaires, comme faciliter la préparation des repas et offrir des options de cuisson polyvalentes, ils présentent des différences notables en termes de fonctionnalités, de conception et d’usage !

Afin de vous aider à faire votre choix, nous avons retracé ici les différences, avantages et inconvénients du Thermomix et du Cookeo.

La conception et l’interface

Le Cookeo de Moulinex est un multicuiseur intelligent avec une interface utilisateur simplifiée. Il dispose d’un écran digital qui permet aux utilisateurs de choisir parmi différents modes de cuisson préprogrammés, tels que pression, vapeur, doré, maintien au chaud et cuisson lente. Son design est axé sur la simplicité d’utilisation, avec des boutons intuitifs et un écran clair pour naviguer facilement dans les menus. À savoir qu’il existe différents Cookeo avec Wifi ou non, différentes fonctionnalités, etc.

Le Thermomix, fabriqué par Vorwerk, est plus qu’un simple multicuiseur. C’est un robot de cuisine multifonction qui combine les fonctionnalités d’un mixeur, d’un cuiseur vapeur, d’une balance, d’un robot de cuisine, et bien plus encore.

Il est équipé d’un écran tactile plus grand et offre une interface utilisateur plus complexe qui permet de contrôler précisément la température, la vitesse de mixage, et le temps de cuisson. Le Thermomix se distingue également par sa capacité à vous guider à travers des recettes intégrées étape par étape.

Les fonctionnalités

En termes de fonctionnalités, le Cookeo est principalement conçu pour simplifier la cuisson quotidienne. Avec ses modes de cuisson préprogrammés, il est idéal pour les personnes à la recherche d’un appareil capable de préparer rapidement et efficacement une large gamme de plats sans nécessiter une surveillance constante.

Le Thermomix, quant à lui, brille par sa polyvalence et sa capacité à remplacer plusieurs appareils de cuisine. Il peut hacher, mélanger, moudre, pétrir, cuire à la vapeur, émulsionner, et même cuire sous vide. Cela en fait l’outil idéal pour les cuisiniers amateurs ou professionnels désirant expérimenter et explorer une variété de techniques culinaires dans un seul appareil compact.

La capacité et la taille

Le Cookeo a tendance à avoir une plus grande capacité, ce qui le rend adapté à la préparation de repas pour des familles nombreuses ou pour des repas préparés en avance. Le Thermomix, avec son bol plus petit, est plus adapté aux familles de taille moyenne ou à ceux qui préfèrent préparer des repas au jour le jour.

En termes de taille et d’encombrement, le Thermomix, avec ses nombreuses fonctionnalités, reste étonnamment compact et peut facilement trouver sa place dans une cuisine de taille moyenne. Le Cookeo, avec son design plus vertical, peut prendre un peu plus de place sur le plan de travail, mais reste relativement facile à ranger.

Le prix

Le prix est un aspect important à considérer. Le Thermomix est nettement plus cher que le Cookeo (surtout avec l’arrivée du TM7), reflétant sa polyvalence et ses capacités. Pour ceux qui recherchent un appareil multifonction capable de réaliser une grande variété de tâches culinaires, l’investissement dans un Thermomix peut être justifié.

Cependant, pour ceux qui privilégient la simplicité et la rapidité de préparation des repas, le Cookeo représente une option plus abordable qu’importe le choix du modèle.

Alors lequel choisiriez-vous ? Dites-le nous dans l’espace commentaire !

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L’Air Fryer s’impose comme une alternative de choix face au four traditionnel. Mais quand on compare les deux, la friteuse à air a-t-elle autant d’avantages que ceux qu’on lui donne ?

Avec la sortie du Foodi Flex de Ninja, la bataille entre les Air Fryers et le four traditionnel fait rage. La capacité, qui était le point faible des friteuses sans huile, s’est améliorée d’année en année jusqu’à atteindre plus de 10L pour le modèle de la marque américaine.

Une réussite qui en fait l’un des plus grands Air Fryer du marché. Couplé aux innovations que l’on connait des produits de la marque, comment se défend-il face à un four traditionnel ?

Une capacité encore réduite pour l’Air Fryer

Si la capacité est l’une des principales améliorations de l’Air Fryer Foodi Flex de Ninja, avec 10,4L, elle reste loin des moyennes d’un four traditionnel. Souvent, un four encastrable possède une zone de cuisson de 50L !

Mais si vous avez peu de place dans une cuisine et que vous ne possédez pas encore de four, opter pour une friteuse à air peut s’avérer être une solution à prendre en compte. Surtout si vous n’êtes pas plus de quatre dans votre logement : un poulet entier ne pourra pas rentrer dans le Foodi Flex, mais il prendra peu de place si vous vous limitez à une ou deux cuisses de poulet.

Une vitesse de cuisson bien plus rapide

C’est l’argument le plus utilisé par les fervents défenseurs de la friteuse à air : sa vitesse de préchauffe et sa cuisson. En atteignant la température souhaitée en quelques minutes, l’Air Fryer est plus rapide que les fours traditionnels qui peuvent atteindre jusqu’à 10 minutes. Un gain de temps non négligeable pour ces modèles qui chauffe instantanément grâce à leur technologie de circulation d’air chaud. 

« Le Foodi Flex est jusqu’à 65 % plus rapide que les fours à chaleur et peut cuire deux aliments différents grâce à ses compartiments indépendants »

Ninja, sur le site du vendeur

Les Air Fryers de Ninja sont aussi rapides pour la cuisson et permettent d’avoir un rendu plus homogène, notamment pour les frites et snacks (la puissance délivrée est la même entre les deux) : le résultat est plus croustillant et croquant puisque le jus libéré est stocké au fond de l’Air Fryer. Les frites sont donc moins molles que dans un four.

Une consommation plus faible de la friteuse à air

Enfin, un dernier avantage de l’Air Fryer, qui lui permet de se démarquer du four traditionnel, est sa consommation d’énergie. Avec un temps de chauffe rapide et une capacité moindre, l’électricité utilisée est bien plus basse.

Simon Hoban, producteur de l’émission Sliced Bread de la BBC, a comparé les deux appareils de cuisson avec celle d’un poulet : le résultat est sans appel. 35 minutes dans le four pour une consommation de 1,05 kilowatt d’électricité par heure contre 20 minutes et 0,43 kilowatt par heure pour l’Air Fryer. Ainsi, si vous devez choisir entre le four et l’Air Fryer, notez que la friteuse à air consomme jusqu’à deux fois moins.

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Avec une utilisation de plus en plus démocratiser et multifonctionnelle, l'airfryer peut-il prendre la place d'un four ? Réponse.

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Un entretien régulier du Thermomix est indispensable. Pour ce faire, il existe plusieurs astuces simples qui rendront votre robot cuiseur comme neuf.

Nettoyez-vous votre Thermomix après chaque utilisation ? Si l’usage d’un robot cuiseur permet de limiter ses efforts pour cuisiner, son entretien nécessite d’en faire un peu plus. Bien laver son Thermomix permet d’allonger sa durée de vie et d’empêcher de tomber malade avec des résidus qui pourraient rester après son utilisation. Une étape à ne pas négliger et qui doit être faite avec application !

Toutes les pièces peuvent passer au lave-vaisselle (si votre Thermomix date de 2006 ou après), mais pas votre machine. Aussi, certaines tâches tenaces ou odeurs peuvent rester. Pour éviter d’avoir une odeur d’ail dans votre gâteau ou un reste de pâte dans votre soupe, il existe plusieurs astuces pour l’entretien de son Thermomix.

L’eau chaude savonneuse pour faire disparaitre les restes

Après avoir fini votre pain avec votre Thermomix vient l’étape du nettoyage. Pour être sûr de retirer l’ensemble des résidus qui pourraient rester dans le bol de votre robot cuiseur, versez tout de suite de l’eau chaude savonneuse. Mixez ensuite pendant 40 secondes à vitesse 5 avant de tout vider.

Cette étape de nettoyage du bol peut aussi être accompagnée de quelques gouttes de liquide vaisselle et d’un coup d’éponge sur les tâches les plus tenaces.

Le bicarbonate de soude pour retirer le brulé

Si vous avez dans votre Thermomix des traces de brulé, il existe une technique simple pour le retirer. Attention à ne pas utiliser n’importe quel produit : le moyen parfait pour enlever les tâches est le bicarbonate de soude.

• Tapisser le fond de votre robot de bicarbonate de soude,
• Humidifier avec un peu d’eau de façon à avoir une pâte,
• Laissez reposer plusieurs minutes,
• Frotter doucement avec une éponge et retirer la mixture.

En suivant ces recommandations de la marque Vorwerk, vous pouvez être sûr que les traces de brulé partiront comme par magie. N’attendez pas si vous voyez une tache. Plus vite vous agirez, plus facilement, elle sera enlevée.

Le citron pour faire disparaitre les odeurs

Après avoir fini votre pain à l’ail, son odeur a tendance à rester dans le Thermomix et il est difficile d’en venir à bout. Mais, pas de panique. Il est possible de faire disparaitre les odeurs qui s’imprègnent dans votre robot avec du citron. Mixez à vitesse 10 un mélange de citron et d’eau, rincez avec de l’eau et l’odeur partira.

Le citron a cette faculté de désodoriser n’importe quel appareil. L’eau vinaigrée (avec du vinaigre blanc) est aussi un bon moyen d’enlever les odeurs, mais est moins recommandée dans votre Thermomix, à cause de son côté abrasif.

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Le Air Fryer promet des frites dorées et légères, sans la moindre goutte d’huile. Tentant, non ? Mais dans l’assiette, la réalité est plus nuancée. J’ai confronté la cuisson “100 % air chaud” à celle avec un simple filet d’huile… et le résultat réserve quelques surprises.

Le Air Fryer a tout pour plaire : moins de gras, moins d’odeurs, et une cuisson plus rapide. En théorie, on peut s’en servir sans ajouter d’huile. Mais dans l’assiette, ça donne quoi ? Des frites maison au poulet, j’ai testé plusieurs recettes sans matière grasse. Et dans bien des cas, le rendu manque de croustillant, de couleur, de goût. Résultat : ajouter un peu d’huile, ce n’est pas tricher. C’est souvent nécessaire.

Le Air Fryer sans huile, ça fonctionne vraiment ?

La cuisson à air chaud suffit pour certains aliments, en particulier ceux qui sont déjà gras ou surgelés. Mais sur du frais, l’absence totale d’huile change tout. Les frites ressortent sèches, les légumes manquent de relief, et les viandes deviennent vite trop fermes.

Chez Philips, on ne s’en cache plus : un filet d’huile améliore clairement le résultat. Et nos tests vont dans le même sens.

Ce qui change avec un peu d’huile

Le croustillant

Une cuillère d’huile sur des frites maison suffit à faire la différence. Le contraste est net : elles sortent dorées, légèrement brillantes, avec une texture plus agréable. Sans huile, elles restent pâles, un peu tristes.

Le goût

Même en très petite quantité, l’huile aide à développer les arômes. Des légumes badigeonnés d’un peu d’huile d’olive grillent mieux, prennent de la couleur, du fondant. Idem pour un morceau de viande ou un snack maison.

La cuisson

Sur des produits frais, l’huile agit aussi comme conducteur de chaleur. Elle rend la cuisson plus homogène et évite que certains morceaux ne sèchent en surface.

Combien d’huile faut-il mettre ?

Pas besoin d’en faire trop. Une cuillère à soupe pour 500 g de frites suffit. L’idéal, c’est d’utiliser un spray ou un pinceau : on en met moins, et la répartition est plus régulière. On garde ainsi une cuisson plus légère, mais plus satisfaisante.

Les aliments qui y gagnent vraiment

• Frites fraîches : une petite dose d’huile les rend bien meilleures.
• Légumes rôtis : aubergines, courgettes ou carottes gagnent en goût.
• Viandes : un filet d’huile suffit à éviter le côté sec.
• Snacks maison : pour des nuggets croustillants ou des sticks de fromage fondants, un minimum d’huile change tout.

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Tous les Air Fryers ne se valent pas. Taille, puissance, fonctions : mieux vaut savoir ce qu’on cherche avant d’acheter. Voici nos astuces pour trouver celui qui vous correspond.

Un Air Fryer peut être compact ou familial, basique ou multifonction. Certains modèles se contentent de cuire des frites, d’autres vont jusqu’à rôtir un poulet, préparer un gâteau ou même des yaourts (oui, oui). Pour bien choisir, mieux vaut se pencher sur quelques critères simples mais essentiels. Voici ce qu’il faut vraiment regarder avant de passer à l’achat.

Capacité et format de l’Air Fryer

Avant de choisir un modèle, mieux vaut réfléchir à la capacité réelle dont vous avez besoin. Elle est généralement exprimée en litres, mais ce n’est pas le seul élément à prendre en compte.

• Les petits modèles (jusqu’à 2 L) conviennent pour une ou deux personnes, mais limitent les quantités et les types de préparations.
• Entre 2 et 5 L, on trouve des formats adaptés à une famille de 3 à 4 personnes, souvent avec un bon équilibre entre compacité et polyvalence.
• Au-delà de 5 L, on entre dans les appareils grande capacité, capables de cuire un poulet entier ou plusieurs portions en une seule fois.

Certains modèles disposent d’une double cuve, ce qui permet de cuire deux aliments en même temps, à des températures différentes. Pratique pour préparer un plat complet sans mélange de goûts ni de textures.

Enfin, n’oubliez pas de vérifier l’encombrement. Un Air Fryer grande capacité prend souvent beaucoup de place sur le plan de travail, surtout avec une ouverture à tiroir. Pensez à mesurer l’espace disponible dans votre cuisine avant de craquer pour un modèle XXL.

Il existe aussi des modèles doubles cuves sur deux étages pour gagner de la place dans la cuisine. C’est le cas du Double Stack XL de chez Ninja par exemple. Pratico-pratique.

Puissance de l’Air Fryer

La puissance, mesurée en watts, influe sur la rapidité de cuisson. Une puissance élevée signifie que l’appareil chauffe rapidement et réduit le temps de cuisson, ce qui est particulièrement avantageux si vous avez souvent besoin de préparer des repas dans un court laps de temps.

Les Air Fryers ont généralement une puissance allant de 800 à 1500 watts. Pour une efficacité optimale, optez pour un modèle d’au moins 1000 watts.

Fonctionnalités supplémentaires de la friteuse à air

Certains Air Fryers offrent des fonctionnalités supplémentaires qui peuvent être très utiles. Par exemple, plusieurs modèles sont équipés de programmes prédéfinis pour la cuisson de frites, de viandes, de poissons, et même de desserts.

D’autres fonctionnalités appréciables incluent la possibilité de régler la température et le temps de cuisson, un écran tactile pour une utilisation plus intuitive, ou encore la fonction de cuisson en plusieurs étapes, voire de deux compartiments séparés. Certains modèles haut de gamme proposent même des options de grill, rôtisserie ou déshydratation.

Facilité de nettoyage

L’un des grands avantages des Air Fryers est leur facilité de nettoyage. Cependant, certains modèles sont plus simples à nettoyer que d’autres.

Recherchez les appareils avec des paniers et des accessoires compatibles au lave-vaisselle. De plus, un revêtement antiadhésif est très pratique pour éviter que les aliments ne collent et facilite le nettoyage à la main.

Autre point positif, les paniers qui se détachent du reste. C’est le cas par exemple de Air Fryer Silence de chez Moulinex qui permet à la fois de placer le panier au frigo pour les restes ou de le nettoyer plus simplement (bien moins encombrant pour le lave vaisselle ou même pour le laver à la main).

Prix et marque

Le prix est évidemment un critère important, avec des Air Fryers disponibles dans une large gamme de prix, de moins de 50 euros à plusieurs centaines d’euros. Il est essentiel de trouver un équilibre entre les fonctionnalités souhaitées et votre budget.

En général, les modèles plus coûteux offrent plus de fonctionnalités, une plus grande capacité, et une meilleure construction. En ce qui concerne la marque, optez pour des fabricants réputés qui offrent une bonne garantie et un service client fiable. Des marques comme Philips, Moulinex, ou encore Ninja sont reconnues pour la qualité de leurs produits et leur innovation dans le domaine des Air Fryers.

Vous avez d’autres critères en tête ? N’hésitez pas à les partager au reste de la communauté dans l’espace commentaires !

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Savoir utiliser une friteuse à air n’est pas compliqué, à condition d’avoir connaissance de certaines pratiques de base à éviter.

Avoir un Air Fryer chez soi est dans l’air du temps. Plus simple et pratique que d’utiliser une friteuse classique, puisque l’odeur et l’entretien sont moindres, il reste des astuces à connaitre afin d’optimiser son nouvel appareil pour faire frire ses frites ou son poulet.

Avant de découvrir les bienfaits de la friteuse à air, il est nécessaire de faire attention à plusieurs règles, certes basiques, mais qui pourront vous faire profiter au mieux de votre appareil.

Ne pas préchauffer sa friteuse à air

La friteuse à air fonctionne sur le même modèle qu’un four. Il est donc important de la préchauffer à vide avant de l’utiliser pour une cuisson uniforme et efficace. Si vous ne le faites pas, vous risquez d’avoir des aliments moins croustillants et plus longs à cuire.

Oublier de préchauffer son Air Fryer rend également ce que l’on met dedans plus sec. Avec une chaleur moindre, l’humidité aura tendance à remonter à la surface, rendant les aliments moins bons. Un oubli qui peut couter cher. En plus, le préchauffage ne dure jamais plus de 5mn.

Surcharger le panier du Air Fryer

C’est une des erreurs les plus communes quand on utilise un Air Fryer : vouloir mettre un maximum d’aliments pour aller plus vite. Cette pratique est pourtant vivement déconseillée si vous souhaitez éviter une cuisson assurément ratée.

Un panier surchargé empêche une bonne circulation de l’air. Ainsi, la cuisson sera inégale avec une partie brulée et une autre pas assez cuite. Le blocage du mouvement de l’air entraine aussi un temps de cuisson plus élevé. Pour que la chaleur circule correctement, il est important de laisser suffisamment d’espace dans le panier de la friteuse – indiqué sur la notice de votre appareil.

Négliger l’entretien de son Air Fryer après utilisation

Entretenir une friteuse à air, c’est souvent un effort à fournir et on se dit que le nettoyer après plusieurs utilisations suffit. Il n’en est rien ! Avec le dépôt des aliments et les quelques restes d’huile qui restent sur les parois, la saleté et la graisse s’accumulent. Il est alors important de laver l’intérieur de votre Air Fryer après chaque utilisation.

On vous donne une astuce : ajouter au fond du panier du papier cuisson ou aluminium pour limiter les résidus (attention, sans être en contact direct avec les éléments chauffants et sans gêner la circulation de l’air).

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Les friteuses à air chaud révolutionnent la manière dont nous cuisinons. Mais qu’en est-il pour les légumes congelés ? Comment les cuisiner au Air Fryer ? On vous explique tout.

Longtemps considérés comme une solution de facilité, les légumes congelés souffraient souvent d’une réputation de moindre qualité par rapport à leurs homologues frais.

Pourtant, grâce à ces astuces de cuisson, non seulement la préparation de ces légumes sera grandement facilitée, mais leur qualité gustative sera également améliorée. Point bonus : vous gagnerez un temps précieux en cuisine ! Mais pour ce faire suivez bien ces astuces.

Pourquoi choisir des légumes congelés ?

@sleepingbeautyytb

Surgelé ou frais : que choisir ?🥦🫐 – La bonne nouvelle, c’est que pour les produits frais, les fibres, les minéraux et les macronutriments sont stables, et ne se dégradent pas avec le temps. – Ce qui se dégrade dans le réfrigérateur ou à température ambiante, ce sont surtout les vitamines, particulièrement : la vitamine C, la vitamine B9, et certains antioxydants. – La surgélation est une excellente solution pour préserver ces vitamines, car elle stoppe leur dégradation rapidement après la récolte. – De plus, les légumes surgelés sont souvent cueillis à maturité, ce qui garantit un meilleur apport nutritionnel à la base. Alors que les frais sont cueillis avant maturité pour qu’ils terminent de mûrir durant le transport en général. Les solutions : – Acheter des produits surgelés bio pour profiter de toutes les vitamines, sans devoir consommer immédiatement les fruits et légumes. En plus, grâce au surgelé, on peut manger des courgettes françaises en plein hiver si ça nous dit ! – Ou bien, acheter des produits frais, locaux et de saison, les conserver au réfrigérateur, dans des boîtes hermétiques pour limiter l’exposition à l’oxygène, à la lumière et à l’humidité, et les consommer le plus vite possible. – Ou encore, si vous souhaitez éviter de faire les courses trop souvent, vous pouvez opter pour le meal prep (préparation de vos repas en avance) et les congeler, pour préserver au mieux toutes les vitamines de vos repas, si importantes, surtout en hiver !

♬ son original – Marie

Les légumes congelés offrent de nombreux avantages, notamment leur disponibilité tout au long de l’année, leur facilité de stockage, leur date limite de consommation, mais aussi pour leur aspect économique.

De plus, contrairement à une idée reçue, ils conservent une grande partie de leurs nutriments, parfois même mieux que les légumes frais qui ont passé plusieurs jours en rayon. La clé pour tirer le meilleur parti de vos légumes congelés réside dans la manière dont vous les cuisinez.

L’astuce du Air Fryer

L’utilisation d’une friteuse à air pour cuire les légumes congelés transforme totalement leur saveur. Trois principes clés sont à respecter pour obtenir des légumes savoureux et bien cuits.

Ne pas ajouter d’eau

Contrairement aux méthodes traditionnelles de cuisson des légumes congelés, l’ajout d’eau est inutile dans une friteuse à air. En effet, les légumes libèrent de l’humidité lors de leur cuisson, et l’utilisation d’une friteuse à air permet de vaporiser cette eau, concentrant ainsi les saveurs et favorisant une texture croustillante et agréable.

Cette astuce simple, mais efficace réduit le temps de cuisson et augmente la qualité gustative des légumes.

Espacer les légumes

Un autre conseil crucial pour la cuisson parfaite des légumes congelés dans une friteuse à air est de les espacer suffisamment. Cela permet à l’air chaud de circuler librement autour de chaque morceau, assurant une cuisson uniforme et rapide. En évitant de surcharger le panier, vous vous assurez que chaque légume est bien exposé à la chaleur, éliminant ainsi les zones humides ou mal cuites.

Retourner à mi-cuisson

Enfin, retourner les légumes à mi-cuisson est essentiel pour garantir une cuisson égale sur toutes les surfaces. Ce geste simple permet d’exposer toutes les parties des légumes à la chaleur directe de l’élément de la friteuse. Vous favorisez ainsi une cuisson homogène et la texture souhaitée. Cela prend seulement quelques secondes, et l’impact sur le résultat final sera parfait.

Les avantages inattendus du Air Fryer

L’utilisation de ces astuces dans la cuisson des légumes congelés avec une friteuse à air présente plusieurs avantages.

Non seulement vous bénéficiez d’une méthode de cuisson rapide et efficace, mais le goût de vos légumes sera également amélioré, avec une texture à la fois tendre et croustillante. De plus, cette méthode de cuisson est plus saine. Vous n’aurez pas besoin d’ajouter de matières grasses ou que très peu. Il existe une quantité de recettes de légumes congelés au Air Fryer à découvrir, c’est le moment de vous faire plaisir !

Ces conseils pour cuire vos légumes congelés au Air Fryer vous ont-ils été utiles ? Avez-vous d’autres astuces à partager ? Publier un commentaire pour nous donner votre avis !

La friteuse sans huile est le nouvel accessoire à mettre dans sa cuisine. Même si elle ne remplace pas complètement la friteuse, elle reste une alternative de choix.

Avez-vous suivi la tendance des Air Fryers ou friteuse sans huile ? Avec un attrait croissant, cet appareil compact qui concurrence la friteuse classique s’est faite une place de choix dans les rayons cuisine des marketplaces. En même temps, le pari est beau : faire frire ses frites ou son poulet sans huile (ou très peu) et en un temps record.

C’est une alternative à de nombreux appareils, que ce soit la friteuse, le four ou même la poêle dans certains cas. La friteuse sans huile est compacte, peut atteindre de grandes températures (400 °C en moyenne) et diffuse une chaleur tournante parfaitement homogène dans le bac de cuisson.

Ses avantages sont nombreux et pourraient bien vous faire craquer comme une frite sortie de la friteuse sans huile.

Une seule cuillère d’huile maximum dans la friteuse

Aussi appelée friteuse à air ou airfryer, la friteuse sans huile fait parler d’elle pour son mode de fonctionnement. À la différence d’une friteuse classique, elle ne nécessite pas de baigner vos aliments dans de l’huile. Une cuillère suffit pour diffuser la matière grasse nécessaire pour faire dorer et croustiller vos plats. Un bon moyen de limiter la matière grasse, sans faire une croix sur la texture de frite sortie de la friteuse classique.

Certains modèles ne demandent pas la moindre goutte d’huile (pour être encore plus diet), avec un rendu plus qu’acceptable. En fait, le résultat est bien plus satisfaisant que le four, puisque la chaleur y est mieux diffusée (grâce au bac plus petit du Air Fryer).

Un temps de cuisson record avec la friteuse sans huile

La force de la friteuse sans huile est son temps de cuisson. Même si ce n’est pas la première qualité qu’on lui donne, sa capacité à chauffer extrêmement vite en fait un atout de taille pour des repas rapide.

Pas besoin de préchauffer le four, sur le airfryer, une seule minute a suffi pour monter à 400°, la température recommandée pour faire frire des frites congelées. Un gain de temps important comparé aux 10 minutes du four ou de celles pour faire bouillir l’huile dans une friteuse classique. La cuisson est également rapide (quelques minutes testées sur une friteuse Ninja).

L’utilisation d’un Air Fryer a de nombreux avantages face à la friteuse classique, mais ne la remplace. Rien ne vaut le gout de fritures réalisées avec sa vieille friteuse et son litre d’huile.

Un multi-usage du Air Fryer

La friteuse à air est en réalité une sorte de mini four à convection dans lequel on peut ajouter de l’huile pour une meilleure cuisson. Elle fonctionne donc comme un four et n’est pas destiné qu’à un usage de friture pour vos aliments. Avec, il est aussi possible de mettre des morceaux de poulet, du poisson, des légumes, des croûtons à l’ail… Même si les quantités sont relativement faibles par rapport au four, elles suffisent amplement pour un repas pour deux.

La cuisson sera, pour ces aliments, croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur. Attention néanmoins à bien utiliser votre machine : tout n’est pas adapté à la cuisson à l’Air Fryer. Par exemple, les aliments qui pourraient couler dans le fond du bac ne seront pas assez cuits in fine. Sauf si ces derniers sont congelés !

Moins d’odeur dans la cuisine que la friteuse classique

Le gros problème d’une friteuse et qu’elle dégage une odeur forte d’huile dans toute votre cuisine, et ce, pendant un certain temps. Vous aurez beau parfumer votre pièce, l’odeur d’huile reste souvent plusieurs heures.

Avec la friteuse à air, plus besoin de se poser la question de l’odeur. Le faible taux d’huile utilisé n’est que très peu odorant et ne reste pas. Ainsi, il est plus facile de cuisiner avec un airfryer quand on habite un appartement ou un petit logement !

Des économies réalisées à long terme

La friteuse sans huile porte bien son nom. Qui dit moins d’huile, dit économie à long terme. Avec un tarif tournant autour d’une centaine d’euros, l’utilisation négligeable d’huile est un élément à mettre dans la balance.

Aussi, la consommation d’un Air Fryer est bien moins élevé que celle d’un four. On estime qu’une friteuse à air consomme jusqu’à deux fois moins d’énergie avec une consommation de 2000W contre généralement 5000W pour un four.

Avez-vous craqué pour un Air Fryer ? Dites-le nous en commentaire !

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La friteuse à air est devenue un appareil incontournable dans la cuisine, offrant une méthode de cuisson plus saine en utilisant moins d’huile. Cependant, pour garantir son bon fonctionnement et éviter les accidents, il est crucial de faire attention à l’endroit où vous la placez !

Ninja, Moulinex ou encore Philips, les friteuses à air ont envahi nos cuisines. Et si vous possédez un Air Fryer, vous l’avez peut-être sommairement posé à un endroit sans trop y réfléchir. Pourtant, il se pourrait qu’il soit mal positionné… Alors pour éviter de détériorer prématurément votre appareil ceux aux alentours, nous vous dévoilons nos astuces. Ces cinq endroits où vous ne devriez jamais placer votre friteuse sans huile.

Air Fryer : la success story qui fait chauffer les chiffres

1. Surfaces instables ou inégales

La première règle d’or pour placer votre friteuse à air est de la mettre sur une surface stable et plane. Les surfaces instables ou inégales peuvent provoquer le basculement ou la chute de l’appareil, ce qui entraîne non seulement des dommages potentiels à la friteuse elle-même, mais aussi un risque élevé de blessures pour vous.

Il est essentiel de choisir un plan de travail ou une table robuste, capable de supporter le poids et la vibration de l’appareil en fonctionnement.

2. À proximité de l’eau ou des éviers

Les appareils électriques et l’eau ne font pas bon ménage, vous le savez. Placer une friteuse à air trop près d’un évier, d’un plan de travail humide, ou dans une zone où elle pourrait entrer en contact avec de l’eau, est une invitation au désastre.

L’exposition à l’eau peut causer des courts-circuits, endommageant l’appareil et présentant un risque sérieux d’électrocution. Assurez-vous toujours que votre friteuse est placée dans une zone sèche et loin de tout contact avec l’eau.

3. Sous les armoires ou étagères

Les friteuses à air nécessitent une bonne circulation de l’air pour fonctionner efficacement. Les placer sous des armoires ou des étagères peut non seulement entraver ce flux d’air, mais aussi causer une accumulation de chaleur, ce qui peut endommager l’appareil et les surfaces environnantes.

De plus, la chaleur dégagée par la friteuse peut causer des déformations ou des dommages aux armoires ou étagères au-dessus. Il est recommandé de laisser environ 13 cm d’espace libre autour de l’appareil pour une ventilation adéquate.

4. Sur des surfaces en plastique ou des nappes

Le fond d’une friteuse à air peut devenir extrêmement chaud pendant l’utilisation. Placer l’appareil sur des surfaces en plastique ou des nappes peut entraîner la fonte du plastique ou une brulure du tissu, créant un risque d’incendie et endommageant irréversiblement la surface sous-jacente.

Il est préférable de placer votre friteuse sur des surfaces résistantes à la chaleur, comme le granit, le métal ou le verre trempé.

5. Zones encombrées ou proches de matériaux inflammables

Une friteuse à air devrait toujours être placée dans une zone dégagée, loin de tout matériel inflammable tel que des rideaux, des torchons de cuisine, des papiers, ou des produits nettoyants. Une circulation d’air insuffisante ou une exposition accidentelle à ces matériaux pendant que l’appareil est chaud pourrait déclencher un incendie.

Cette astuce du Airfryer est sous-utilisée… à tort

Assurez-vous que la zone autour de la friteuse à air est bien rangée et libre de tout objet qui pourrait prendre feu. Bien sûr, il est possible que vous n’ayez pas le choix dans le placement et vous la positionniez à un endroit par défaut en dépit de ces quelques conseils.

Ces astuces pour placer votre Air Fryer vous ont-elles été utiles ? Publier un commentaire pour nous donner votre avis, partager votre expérience ou pour nous signaler toute erreur dans le texte.

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