C’est l’un des piliers de l’alimentation mondiale… et il pourrait bientôt nous empoisonner, s’inquiétent les scientifiques ! Les dernières actualités de Futura-Sciences Par :Karine Durand · Spécialiste météo extrême et environnement 18 avril 2025 à 15:04 Plus la chaleur et la concentration de CO2 augmentent, plus le riz se charge en arsenic inorganique, selon une nouvelle étude. Il devient ainsi plus toxique et pourrait même être à l’origine de maladies mortelles.
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