Crus, frits, séchés, bouillis… mais mangez-les entiers ! Ces tout-petits poissons sont en effet des réservoirs de micronutriments dès lors qu’ils sont consommés entiers avec la tête, leurs arêtes et leurs organes internes, c'est ce qu'avancent des chercheurs qui se sont intéressés à la...

Sauron, grand méchant du Seigneur des Anneaux, existe bel et bien… sur la peau d’un poisson ! Une nouvelle espèce de piranha a été décrite et nommée Myloplus sauron d'après l'emblématique Seigneur des ténèbres de J.R.R. Tolkien. Mais, à la différence de son homonyme assoiffé de sang, ce