Les additifs alimentaires, présents dans les produits ultra-transformés, n'ont pas bonne presse en général et leur mélange encore moins. Deux en particulier sont associés à un risque accru de diabète de type 2, ce que révèle une étude menée par l’Inserm et d’autres institutions. Ces résultats...

Le brocoli, ce légume vert souvent boudé, renferme des trésors nutritionnels insoupçonnés. Selon une récente étude, il s'impose comme le deuxième légume préféré des Américains. Mais pourquoi les diététiciens en font-ils tant l'éloge ? Observons ensemble les trois principaux bienfaits que cette...