On connaît ce fruit pour sa couleur et son goût, beaucoup moins pour son potentiel rôle dans la santé métabolique. Pourtant, ses antioxydants pourraient se révéler utiles une fois métabolisés par nos bactéries intestinales, qui les transforment en molécules actives agissant sur la résistance à...

Des biomarqueurs associés au vieillissement cérébral ont été détectés chez des adultes de seulement 20 à 39 ans souffrant d’obésité. Les chercheurs pointent un facteur surprenant : un nutriment essentiel que la majorité des jeunes ne consomment pas assez. Cette découverte pourrait changer la...