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Reçu hier — 16 août 2025

Vers un meilleur burger de laboratoire | ETH Zurich

✇Martouf
16 août 2025 à 15:10
  • Des chercheurs de l'ETH ont cultivé en laboratoire des fibres musculaires de bœuf qui se rapprochent nettement plus de vrais muscles que les essais précédents.
  • Un cocktail de molécules spécial permet aux cellules précurseurs de se développer en fibres musculaires fonctionnelles.
  • La méthode est issue de la recherche fondamentale sur le traitement des maladies musculaires.

— Permalien
Reçu avant avant-hier

Une maladie qui rend allergique à la viande est en train de se répandre aux États-Unis

✇Les dernières actualités de Futura-Sciences
Par :Lee Rafuse Haines
12 août 2025 à 06:00
Une allergie presque inconnue en France est en train de se propager à une vitesse inquiétante aux États-Unis. Ce syndrome, appelé syndrome alpha-gal, déclenche une réaction allergique à un aliment que l’on consomme régulièrement : la viande.

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