Un foyer de listériose, provoquant 21 cas, dont deux décès, a entraîné un rappel massif de fromages à pâte molle et à croûte fleurie produits avant le 23 juin. Quelles sont les personnes à risques et comment reconnaître les symptômes ? Quels sont les gestes préventifs pour éviter la...
Une croyance populaire tenace associe la consommation de fromage en soirée à l’apparition de cauchemars. Jusqu’ici, la science n’avait pas véritablement tranché la question. Or, une récente étude menée par une équipe canadienne apporte désormais des éléments concrets, révélant que certains aliments, dont les produits laitiers, pourraient bel et bien influencer la qualité du sommeil ... Lire plus
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