Plus il fait chaud, plus on consomme de sucre

Une étude menée aux États-Unis et publiée lundi 8 septembre dans la revue Nature Climate Change montre que la consommation de produits contenant des sucres ajoutés augmente en parallèle de hausse des températures.
Pour chaque degré Celsius supplémentaire — lorsque la température est comprise entre 12 °C et 30 °C —, la consommation de sucre augmente de 0,70 gramme par personne et par jour, détaille-t-elle. En cause, avant tout, les boissons sucrées et les desserts glacés dont la (…)