Cookies trop plats, trop secs ou trop durs ? Selon les chimistes, réussir des cookies aux pépites de chocolat ne tient pas à une recette magique, mais à la compréhension précise des ingrédients, de leur interaction… et du temps. Beurre, farine, œufs, bicarbonate et cuisson : la science dévoile...
De nos jours, on se souvient probablement peu, en dehors de la Russie, que les scientifiques et les artistes y étaient particulièrement mis en avant à l’ère soviétique. Sans doute pour reprendre cette tradition, une fondation privée a lancé en 2023 un nouveau prix scientifique et technologique...
Si ce n'est pas un texte généré par IA, c'est fort. Ça semble crédible et si ça l'est, ça peut être les prémices de la fin de la pollution au plastique.
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