Ça n’étonnera personne : les quatre enseignes de restauration rapide françaises dissimulent la composition exacte de leurs produits et ne jouent pas le jeu de la transparence concernant les allergènes et le nutri-score. C’est ce que révèle l’enquête de l’association UFC-Que choisir qui...
La relation entre alimentation et cancer fait l'objet de recherches intensives. Des études récentes révèlent que les cellules cancéreuses consomment le glucose avec voracité. Cette dépendance au sucre pourrait-elle devenir leur talon d'Achille ? Les scientifiques analysent désormais comment...
La récente décision de l’administration Trump d’incinérer l’aide humanitaire excédentaire soulève des questions urgentes sur l’avenir de l’assistance étrangère des États-Unis. Alors que le monde fait face à de nombreuses crises, cette nourriture excédentaire aurait pu être une bouée de sauvetage pour beaucoup – mais au lieu de cela, elle est réduite en cendres. En […]
Nous sommes tous (très probablement) contaminés par ces polluants éternels. Des fruits qu’on mange à l’eau qu’on boit, en passant par l’air qu’on respire et au k-way super performant qu’on porte durant nos vacances… Le voyage de ces particules dessine la carte d'un empoisonnement silencieux dont...
Votre réfrigérateur est-il vraiment un allié pour la conservation alimentaire ou un terrain fertile pour les bactéries ? Selon des études récentes, la température moyenne des frigos domestiques dépasse souvent les 5°C recommandés. Cette négligence transforme nos appareils de conservation en...
Même si la mention de certains allergènes sur l’étiquetage est obligatoire, ce n’est pas toujours évident de les identifier pour les trois millions de Français qui en souffrent, confrontés à une insécurité et aux restrictions alimentaires.
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