Boire deux à trois tasses de café noir par jour est positif pour la santé, selon une étude américaine. Mais attention : ces effets bénéfiques s’atténue lorsque le café est consommé avec de grandes quantités de sucre, de lait ou de crème. 

Vous avez certainement déjà acheté ces pains de mie en pensant vous tourner vers des versions saines de ce type de pain. L’association de consommateurs UFC - Que Choisir a passé au crible plusieurs références de deux marques parmi les plus vendues. La qualité des pains analysés est loin d’être...

Une découverte scientifique révèle que notre régime alimentaire pourrait influencer le risque de cancer du poumon. Qui aurait pensé que ce que nous mangeons joue un rôle dans cette maladie traditionnellement associée au tabagisme ? Des chercheurs américains viennent d'identifier un lien entre le...

Et si un fruit consommé quotidiennement avait le pouvoir d’améliorer à la fois votre sommeil et votre santé cardiaque ? C’est ce que révèle une récente étude américaine.

Un climat pesant s'est abattu sur Saint-Quentin (Aisne), dont la population se dit "choquée" après une série d'intoxications alimentaires d'enfants à la bactérie Escherichia coli, une semaine après le décès d'une petite fille. Une cellule d’information du public a été en mise en place en Préfecture.

Djibril Korspek est certainement l’un des tueurs les plus sanguinaires du XXIème siècle. Condamné à la chaise électrique en 2016 pour avoir tué de sang froid plus de 58 personnes armé uniquement d’un chausse-pied et d’une tranche de blanc de dinde, c’est le 20 mars dernier que celui que la presse a surnommé “Le charcutier en Balenciaga” a pu déguster son tout dernier repas. Mais alors qu’il restait jusqu’ici imperturbable, Djibril a soudain montré des signes d’anxiété. “Au menu : palette de veau à la diable, pommes de terre à la crème et en dessert, un flan” raconte l’officier Harrington. “Mais après quelques bouchées, Djibril s’est soudain arrêté net. Il a commencé à dire que la palette de veau était pleine de sel et que c’était mauvais pour la santé. Il a également ajouté que la crème des pommes de terre était bourrée de lactose et que le flan contenait certainement du gluten” poursuit-il en levant les yeux au ciel. 

Djibril demande aussitôt à changer intégralement son repas en commandant au directeur de la prison une assiette de nouilles à l’eau. L’officier Harrington lui propose alors de rajouter un peu de sauce dedans mais Korspek refuse. “Merci mais je fais un peu attention en ce moment” explique-t-il gêné, avant de couper méticuleusement ses nouilles pour créer des petites portions. Même refus catégorique pour un steak haché premium provenant de la meilleure boucherie du Texas. “Je sais pas si vous êtes au courant mais la viande c’est cancérigène. Vous voulez ma mort ?” commente-t-il avant de demander à contrôler le nutriscore du paquet de nouilles en utilisant Yuka. 

Une posture que le condamné à mort tiendra jusqu’à la fin puisque une fois assis sur la chaise électrique, il refusera catégoriquement la dernière cigarette traditionnelle proposée par les officiers en indiquant qu’une cigarette c’était en moyenne “5 minutes de vie en moins”. 

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Depuis le 12 juin, 19 enfants ont été gravement infectés par la bactérie Escherichia coli. Huit d’entre eux ont développé un syndrome hémolytique et urémique (SHU), et un enfant est malheureusement décédé. Que sait-on aujourd’hui de ce type d’infection ?

Depuis le 23 juin, les médecins généralistes peuvent prescrire les médicaments GLP-1 pour traiter l’obésité afin de faciliter l'accès à ces traitements. L'ANSM a revu les conditions de délivrance et de prescription de ces médicaments. Toutefois, ils restent réservés aux patients en surpoids...

La recherche d'une méthode efficace pour perdre du poids peut sembler interminable face aux nombreuses options disponibles. Une étude récente apporte un nouvel éclairage sur le jeûne intermittent 4:3, montrant des résultats supérieurs aux régimes traditionnels. Cette approche pourrait-elle...

Pour s'adapter aux nouveaux critères du Nutri-Score, Nestlé a de nouveau revu la recette de ses célèbres céréales Chocapic. Cette modification permet d’améliorer leur profil nutritionnel, faisant passer leur note de C à B, notamment grâce à une réduction de 11 % du sucre et de 9 % du sel.

Vous avez concocté un bon repas pour vos convives et au moment de passer à table, l’appétit n’est plus là… Des chercheurs viennent de découvrir la raison. Le coupable serait l'odorat qui enverrait de mauvaises informations au cerveau.

Un enfant de 12 ans est décédé à Saint-Quentin des suites d'une intoxication alimentaire, provoquant un syndrome hémolytique et urémique. Six autres enfants de la région, présentant des symptômes similaires, ont également été hospitalisés. Les autorités sanitaires mènent une enquête pour déterminer l'origine de cette contamination.

Un collectif de 87 associations et organisations exige du gouvernement une Stratégie nationale de l'alimentation plus ambitieuse. Elles dénoncent les retards et demandent l'interdiction de la publicité pour les produits malsains, ciblant surtout les enfants. Cinq grandes enseignes de distribution soutiennent aussi des mesures pour une alimentation plus saine et durable.

 Si vous avez l’habitude de scroller sur les réseaux sociaux, vous êtes certainement déjà tombé sur des vidéos de nutritionnistes expliquant qu’il ne fallait pas consommer de café ou de thé dès le réveil, avant le petit déjeuner. Mais l’Américain James Cohm lui, a une autre théorie : “Au réveil, vous pouvez boire tout ce que vous voulez, ça ne change rien. Par contre, il est totalement contre-productif de manger à jeun. Avant de manger quoi que ce soit, il faut absolument avoir déjà mangé quelque chose avant, sinon, cela peut créer des ballonnements, des troubles digestifs, et même tripler les risques d’AVC ”.

Selon ce nutritionniste, ne consommer aucun aliment lorsque l’on est à jeun, a de nombreuses vertus : “On ne mangeant rien à jeun, vous augmentez drastiquement vos chances de perdre du poids. Et surtout, en répétant cette opération plusieurs jours de suite, cela va libérer de la vitaline, l’hormone de l’instinct de survie qui vous permettra de vous dépasser. C’est utilisé par de nombreux start-uppers pour avoir des journées de 17h de travail, ultra productives.” Mais au-delà de ses bénéfices pour la santé, cette petite habitude a d’autres bienfaits : “L’autre avantage en ne mangeant jamais le ventre vide, c’est que vous allez aussi faire de très belles économies !”. 

Un livre bourré de bons conseils

Dans son dernier ouvrage : “Se vider la tête, en se vidant le corps”, le nutritionniste Américain prodigue d’autres précieux conseils : “Une des choses primordiales pour moi, c’est de ne jamais boire quelconque liquide entre 10h et 22h, et encore moins entre 22h et 10h ! Et évidemment, ceux qui disent qu’il faut faire du sport 3 ou 4 fois par semaine sont des charlatans ! Moi je vous conseille de faire du sport 3 ou 4 fois par demie journée !”. Une routine qui peut sembler un peu difficile à suivre au quotidien, mais dont les résultats sont réels d’après le nutritionniste : “Ceux qui suivent mes conseils à la lettre, vivent en moyenne 8 à 10 minutes de plus que la moyenne”. 

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